ACIDE ACÉTIQUE.
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sont tous solubles dans l'eau. Suffisammentétendus dans ce véhicule, et ingérés dans l'es-tomac, ils y déterminent un sentiment de fraî-cheur générale agréable. Aussi sont-ils fré-quemment employés à l'intérieur à cet état, ettoutefois avec ménagement, pour calmer lasoif, modérer la chaleur fébrile, diminuer lasueur, augmenter les urines, combattre leshémorrhagies et les vomissements, suspendrela putridité, etc. Dans le but de ménager l'es-tomac , il est quelquefois bon de les associeraux mucilagineux. Un usage trop prolongé au-rait pour inconvénient d'altérer l'émail desdents, de déranger la digestion et d'amener leracornissement de l'estomac. Etendus convena-blement, on les emploie encore comme astrin-gents, en lotions ou injections, dans les lié—morriagies des petits vaisseaux, les écoule-ments muqueux, etc.
Incomp. : On doit éviter d'associer aux selsles acides, en général, et surtout les acidesminéraux puissants.
Nous nous bornerons à énumérer ici les acidesqui sont du domaine de la thérapeutique.
Acide acétique.
1° Acide acétique crùtalHsable, Acide acé-tique mxmokydraté, esprit ou alcool de vinaigre ;Vinaigre glacial, acétate normal; Acor aceticus,acidum aceticum purum *.
Essigsaure, al.; Acetic acid, ang.; Boh el Kal, ar.;Azynzuur, hol.; Acido acetico, iT.;Sirké rouhou,Tun.
Lowitz, chimiste russe, prépara, le premier,en 1793, l'acide acétique cristallisable.
On l'obtient en distillant dans une cornuede grès un mélange de 625 d'acét. de soudecristallisé et de 250 d'ac. sulfurique à 1,84,jusqu'à ce qu'on ait recueilli environ 180 deproduit, que l'on rectifie par une secondedistillation sur l'acétate de soude bien desséché(Codex de 1866).
Le produit est cristallisable en lames minces,incolores, transparentes, fusibles à 17°. Ilmarque 0° (d té 1,063). Mélangé avec l'eau ilaugmente de densité jusqu'à une certaineproportion, laquelle étant dépassée, la densitédiminue. Le maximum est de 1,073 et corres-pond à un mélange de 77,2 p. d'acide et de22,8 d'eau.
Voici, d'après M. Mohr, les proport. d'ac. acét.cristallisable contenues dans 100 p. d'un acideétendu d'eau.
ACID.DENSITÉ ACID.DENSITÉ. ACID.DENSITÉ ACID.DENSITÉ
100
1,0635
91
1,0721
82
1,0730
73
1,072
99
1,0655
90
1,0730
81
1,0732
72
1,071
98
1,067
89
1,0730
80
1,0735
71
1,071
97
1,068
88
1,0730
79
1,0735
70
1,070
96
1,069
87
1,0730
78
1,0732
69
1,070
95
1,070
86
1,0730
77
1,0732
68
1,070
94
1,0706
85
1,0730
76
1,073
67
1,069
93
1,0708
84
1,0730
75
1,072
66
1,069
92
1,0716
83
1,0730
74
1,072
65
1,068
ACID
DENSITÉ
ACID
DFNSITÉ
ACID
DENSITÉ
ACID
.DENSITÉ
64
1,068
47
1,056
31
1,041
15
1,022
63
1,068
46
1,055
30
1,040
14
1,020
62
1,067
45
1,055
29
1,039
13
1,018
61
1,067
44
1,054
28
1,038
12
1,017
60
1,067
43
1,053
27
1,036
11
1,016
59
1,066
42
1,052
20
1,035
10
1,015
58
1,066
41
1,0515
25
1,034
9
1,013
57
1,065
40
1,0513
24
1,033
8
1,012
56
1,064
39
1,050
23
1,032
7
1,010
55
1,064
38
1,049
22
1,031
6
1,008
54
1,063
37
1,048
21
1,029
5
1,0067
53
1,063
36
1,047
20
1 ,027
4
1,0035
52
1,062
35
1,046
19
1,026
3
1,004
51
1,061
34
1,015
18
1,025
2
1,002
50
1,060
33
1,044
17
1,024
1
1,001
49
1,059
32
1,042
16
1,023
0
1,000
48
1,058
L'acide acétique est sous forme d'un liq.(en été), d'une masse cristalline (en hiver)incolore, d'une odeur particulière, vive etpénétrante. Sa saveur est piquante et mêmecaustique. Il bout à 120°, sa vapeur est in-flammable et brûle avec une flamme bleue. Ildissout les résines, l'albumine, la fibrine.
On s'en sert journellement à cet état, commestimulant, en inspirations dans les syncopes, lesdéfaillances, les migraines, et pour masquerles mauvaises odeurs des lieux publics. V. Ac.acétiq. aromatisé.
Le vésicatoire de Beauvoisin est un morceaude papier brouillard que l'on imbibe d'acide•acétique et que l'on applique sur la peau. .
Quand on distille dans une cornue de grèsde l'acétate neutre de cuivre jusqu'à ce qu'ilne passe plus rien et que l'on rectifie le pro-duit (coloré en vert par un peu d'acétate decuivre) par une seconde distillation dans unecornue de verre, en recueillant les produits demanière que leur mélange ait une densitémoyenne entre 1,075 et 1,083 (Codex de 1800)on obtient l'acide plus particulièrement nom-mé vinaigre radical, acide acétique concentré,et autrefois vinaigre ou esprit de Vénus, spiri-tus œruc/mis. Il a les mêmes propriétés que leprécédent dont il diffère cependant par sonodeur due à un peu d'acétone.
Les différents produits que nous venonsd'indiquer ne sont que des hydrates diacideacétique ou d'oxyde d'acétyle.
L'acide acétique anhydre (oxyde oVacétyle,acétate normal) qui est liquide, incolore, d'unedensité de 1,073, bouil. à 137°5, a été décou-vert, en 1852, par Gerhardt. (V. J. pli. ch.1874).
2° Acide acétique du bois, Vinaigre de bois,Acide pyro-acétique, Acide pyroligneux pu-rifié*.
Holzessig, al.; Pyrolygneous acid, ang.; HoutazynzuurHol.; Acido acetico del legno, it.
On l'obtient en grand dans les arts, commeproduit secondaire, dans la distillation du bois.
Pur, il a toutes les propriétés de l'acide acé-tique concentré, d'une densité de 1,060 (8° B c ),