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Aryne^Vucki.

^° 4. Die ordinari Sultz vor das Abnehmen.

An nehm ein Vttting Rindfleisch / kalbernes/ schäfferes/ schweine,nes Fleisch/ jedes l. VlrtlPfund/ ein Virtl von einem Capaun/hacke das Fleisch mildem Capaun sambtdenBainern / legs inein saubers Hafen / ein Leg umb die ander / biß das Haftn voll ist/ obenauff das Fleisch etlichSaftranblüe/ und schlag ein An gantzdarauff/nimb ein Hasen - Deck/ so auffdas Häsen recht lst / vermachs wohl mitTaia, daß kein Wasser in das Häfen lan / weniger ein Dampffherauß/setz das Hafen mit demFleisch in emen Kestel/darin ein siedendesWasserist daß aber kein Wasser in das Hafen kommen kan/ und doch das Was-ser stats siede/ so lang das Hasen mit dem Fleisch darin stehet; Wann es8. Stundstäts nacheinander gesotten hat/ sonimb das Häfen mit demFle'sch herauß/ thu das An darvon/preß das Fleisch und Capaun durchein saubers 3uch/in ein saubere Rain / wann man will/kan man die Fai-sten herab schöpssen / setz in ein Keller / so ist sie gerecht/ alsoan kan manSalle Morgens und Abends wann man ohne das ein Suppen / oder emGersten isset/ein Brocken diser Sultz darein lassen zergehen/ ist leicht demMugen zu verdauen/ und gibt denen Leuth gute Nahrung/ so magerseynd/und Klafften bedärffen-

N°5. Ein andere.

An nimbt Rindfleisch/Kalbfleisch/ jedes ein Pfund/ ein halbe al^te Henne/ thue alles in ein saubers Hasen / gieß ein AchtringWasser darauft / laß 8. Stund sieden / und wans gar wol ge,ot,

ten ist/ so last mans kalt werden / hernach außgedruckt / so nmd em gute

Sultz darauß.

>s° 6. Salben zum Ruckgrad vors Abnehmen.

An nehm Tragand / Arabischen Gummi / jedes 2 Iuintl / laß esüber Tag und Nacht in blau Veigl-Wasser stehen / hernach thuedarzu blau Veigl Oel / Seeblumen-Oel / jcdes 2. Loth/ ftisckenButter i. Loth/^emouijasst anderthalb Iuintl/ Gaffer i.<32uintl/mitWciberMilch mach ein Salben) und schmier dich darmit.

Item: Vor das Abnehmen ist gut das Wasser. 5c»I.,. ^um.6.Item: I i gut der Saßt. lOl.46. ^um. 19.

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