Rrankheitm des Volks.

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Sie bestehen aus einem Teig welcher allezeit schlechtoder gar nicht aufgegangen / übel gebacken und fettist / dieser wird mit fetten oder säuerlichen Sachenüberdeckt, welches eine der unverdaulichsten Speisenausmacht so jemals erfunden worden. Die Weibs-personen und Kinder machen davon den meistenGebrauch, da sie solchen doch am wenigsten dien-lich sind; insonderheit sind ganz kleine Kinder,welche zuweilen viele Tage nacheinander von der«gleichen Kuchen leben / mcistenthells ausser Stand/solche vollkommen zu verdaue«; es entstehen da-her bey denselbigen Anfange von Verstopfungen inden Eingeweiden des Unterleibs, und eine scklei-michte Verdickerung aller Safte des Leibs, welchesie in verschiedene Schleichkrauthciten stürzen,Schleichsieber, Auszehrung, Englische Krankheit,talte Flüsse, Schwachheit für die ganze übrige Le-benszeit lt. Es ist vielleicht nichts ungesunder,als ein Teig welcher nicht genug aufgegangen,schlecht gebacken, fett, und durch eine Zugabevon Obst säuerlich gemacht worden. Wenn mandie Dorten in einem häuslichen Gesichtspunct be-trachtet , so wird man finden, daß sie auch indieser Absicht dem Bauer sehr nachtheilig sind.

Es giebt noch andere Ursachen, der Kranbheilen welche von den Speisen herrühren; alleinsie sind nicht so schlimm und allgemein, und eswäre mir unmöglich sie alle anzuführen. Ich

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