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Globuline.

Das in ruhenden Samen lind auch in anderen Pflanzen-organen, die ruhende Reservenährstoffe führen, vorkommendeAleuron (Proteinkörner) steht wahrscheinlich zu dem Vitellin inBeziehung, ähnlich wie die Krittalloide oder das kristaUisierteEiweiss, welches in dem Aleuron vorkommt. Edestin, kristalli-siertes Eiweiss, kommt in den Kürbissamen, den Sonnenblumen-,Lein-, Hanf- und Ricinussamen, in den Kokosnüssen und beträcht-lich in den Paranüssen (Bertholletia excelm) vor. Doch ist nochzweifelhaft, ob alle als „Edestine" bezeichneten Globuline iden-tisch sind, wenn sie sich auch in ihrer Zusammensetzung undin ihren Eigenschaften einander sehr ähnlich sind. Die natürlichvorkommenden Kristalloide sind meist die Calcium-oder Magnesium-verbindungen der betreffenden Eiweissstoffe. Zu den Edestinensteht wahrscheinlich auch das Avenin des Hafers, das Hordelnder Gerste, das Phaseolin oder Phaselin der Bohnen in Beziehung.

b) FibrinoplastUche Substanz (Paraglobm, Plasmin, Serum-globulin, Serumcasein) kommt besonders in den roten Blutkörper-chen vor, ferner im eiweisshaltigen Harn, im Chylus, in derLymphe, im Eiter, in Transsudaten usw. Eine weisse, feinflockige,amorphe, in Wasser unlösliche Masse, welche in verdünntenAetzalkalien sowie in Kochsalzlösung von 1 bis 10°/ 0 leichterlöslich ist.

c) Fibrinogene Substanz {Fibrinogen, s. S. 644) kommtgleichfalls im Blutplasma, im Chylus, in der Lymphe, in frischenTranssudanten usw. vor. Es unterscheidet sich von dem Para-globin nur durch seine klebrige Beschaffenheit und durch seineschwierigere Fällbarkeit durch Kohlensäure.

d) Kristallin ist das in der Kristallinse des Auges enthaltene,und der flbrinoplastischen und der fibrinogenen Substanz sehrähnliche Globulin. Es fällt jedoch nicht durch Kochsalz imUeberschuss.

e) Tkyreoglobulin ist das jodhaltige Globulin, welches in derSchilddrüse und den Kröpfen verschiedener Tiere und Menschenvorkommt. Diese in ihren Eigenschaften und in der Zusammen-setzung einander sehr ähnlichen Globuline haben jedoch einenverschiedenen Jodgehalt, z. B. das trockene Tliyreoglobulin ausder Schilddrüse des Schafes 0,39 °/ 0 Jod, des Ochsen 0,86°/ 0 Jod,des Schweines 0,46°/ 0 Jod, des Menschen 0,34°/ 0 Jod. Beijungen Tieren ist kein Jod in der Schilddrüse enthalten. Beider Hydrolyse zerfällt das Thyreoglobulin neben Tyrosin undanderen Verbindungen in Thyröjodin. Letzteres ist wahrschein-lich der wirksame Bestandteil der Schilddrüse des Schafes