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Fibrille.

Organismus. Die Grundsubstanz des Fibrins ist das Fibrinogen,welches man aus dem Blutplasma durch Kochsalzlösung ab-scheiden kann und im feuchten Zustande weisse, zu einerzähen, elastischen Masse zusammenbackende Flocken bildet.Frisch dargestelltes, noch feuchtes Fibrin ist eine weisse, undurch-sichtige, faserige, elastisch zähe Masse, welche beim Trocknenhart, spröde und durchscheinend wird, in Wasser und Alkoholunlöslich ist. Bei 40° wird das Fibrin von Kochsalz- und anderenNeutralsalz-Lösungen allmählich gelöst.

b) Muskelfibrin (Myosin) ist der Hauptbestandteil des Muskel-plasmas und kommt im lebenden, ruhenden Muskel flüssig, gelöstvor, gerinnt aber vorübergehend bei jeder Muskelzusammenziehung,vollständig unter dem Eintritt der sogenannten Totenstarre,bald nach dem Tode. Das Muskelfibrin ist eine fein- oder grob-flockige, zähe, weisse, geruch- und geschmacklose Masse, unlös-lich in Wasser und in einer mehr als 10°/ 0 enthaltenden Koch-salzlösung. Nach v. Fürth setzt sich das Muskelfibrin aus 20%Muskulin und 80°/ 0 Myogen oder Myosinogen zusammen. DasMuskulin der Säugetiere gerinnt bei 42 bis 48°, das Myogendagegen erst bei 55 bis 65°.

Syntonin, Parapepton, Acidalbwmin entsteht beim Auflösendes Muskelfibrins in sehr verdünnter Salzsäure, ist frisch gefälltein gallertartiger, in reinem Wasser und Kochsalzlösung unlös-licher Niederschlag, der sich jedoch leicht in verdünnter Salz-säure, verdünnten Lösungen von Aetzalkalien und Alkalicarbo-naten löst.

c) Pflanzen/ihr in, Olutenflbrin kommt geronnen in den Samender Getreidearten vor. ist im reinen Zustande eine zähe, braun-gelbe, nach dem Trocknen hornartige Masse, unlöslich in Wasser,jedoch in kaltem und heissem Alkohol sowie in verdünntenSäuren und Aetzalkalien löslich. Gliadin {Pflanzen!eim) wirdgewonnen aus Weizenkleber oder aus den Mutterlaugen und den alko-holischen Waschflüssigkeiten bei der Darstellung des Glutenflbrinsals eine zähe, schleimige, unter starkem Alkohol allmählich festwerdende Masse, welche in kaltem Wasser aufquillt, in erwärmtemAlkohol, in verdünnter Kalilauge und verdünnter Salzsäure leichtlöslich ist. Kleber {luvten) erhält man durch Auskneten vonWeizenmehlteig unter Wasser bis die Stärke entfernt ist als einegelblichgraue, klebende, elastische, fadenziehende Masse.

llobnrat, ein weissliehes, sehr feines Pulver, ist ein aus Weieen-kleber hergestelltes, dextrinierte Kohlehydrate enthaltendes Eiweiss-präparat.