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Einatomige Alkohole.
1. Einatomige Alkohole, Carbinole, CnHjn+iOH.
Je nachdem, ob ein einatomiger Alkohol das Hydroxyl anein primäres, sekundäres oder tertiäres Kohlenstoffatom*) gebundenenthält, werden dieselben unterschieden in primäre einatomigeAlkohole mit der primären Alkoholgruppe -CH 2 OH, sekundäreeinatomige Alkohole mit der sekundären Alkoholgruppe )CH.OHund tertiäre einatomige Alkohole mit der tertiären Alkoholgruppe)C.OH. Diese drei Gruppen einatomiger Alkohole unterscheidensich von einander durch ihr Verhalten bei der Oxydation.
Die primären Alkohole liefern bei der Oxydation zuerstAldehyde und diese bei weiterer Oxydation einbasische Fett-säuren, Monocarbonsäuren, mit der gleichen Anzahl Kohlenstoff-atome im Molekül, wie sie der primäre Alkohol besitzt. Heidiesem Vorgang wird die primäre Alkoholgruppe _CH».OH in die
JT
Carboxylgruppe _C .-.„ übergeführt.
Aldehydgruppe -Cpp un d diese weiter in die
CH 3 .CH 2 OHAethylalkohol
CH :i .CHOAcetaldehyd
O =
0 =>
H.O
CHg-CHOAcetaldehyd.
CH3.CO.OH
Essigsäure.
Die sekundären Alkohole liefern bei der Oxydation Ketone.Die Ketone können nur unter Sprengung ihres Kohlenstoffkernesweiter oxydiert werden, die dabei entstehenden Säuren habendaher weniger Kohlenstoffatome im Molekül, als der Ausgangs-alkohol. Bei der Ketonbildung wird die
sekundäre Alkoholgruppe /OH.OH in die
Carbonylgruppe oder Ketongruppe )C=0 oxydiert.
CH3.CH.OH.CH3 4- 0 = H 2 0 + OH 8 _CO-CH 8
Isopropylalkohol Aceton.
+ 30 = CH ? COOH + HCOOH
Essigsäure Ameisensäure.
Die tertiären Alkohole besitzen in der tertiären Alkohol-gruppe )C.OH nur ein Wasserstoffatom, es kann daher bei derOxydation aus derselben nicht Wasser entstehen, vielmehr istdie Oxydation nur möglich durch Sprengung des Kohlenstoff-
CH3_C0_CH a
Aceton
*) Als primäres Kohlenstoffatom bezeichnet man ein solches, welchesnur mit einem anderen Kohlenstoffatom in direkter Bindung steht. Einsekundäres Kohlenstoffatom ist mit zwei, ein tertiäres mit drei anderenKohlenstoffatomen direkt verkettet.