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Ilyinenomyceles.

Die Gattung Agaricus, eine der grüssten des Gewächsreichs, zähltnach Fries 1200 gut unterschiedene Arten, und ist auch jetzt, nach-dem Fries die Gattung in mehrere zerlheilt, noch sehr gross und mitAmanita durch die Lamellen des Hymeniums übereinstimmend, welcheaber mit dem Strunk, zusammenhängen. Die Gattung Lactarius Fr.ist durch den weissen oder gefärbten Milchsaft, welchen die verwundetenLamellen ergiessen, unterschieden. Dieser Saft enthält viel Harz unddiese Schwämme sind deshalb auch getrocknet besser aufzubewahren.Lact, piperatus (Ag. piperatus Au ct.) ist in unsern Wälderngemein; der Strunk ist 1—2 Zoll lang und etwa 1 Zoll dick, wie derunbehaarte, oben eingedrückte Hut ganz weiss. Die zweitheiligen Lamellensind weiss (beim Trocknen braun) und ergiessen einen weissen, sehrscharfen, pfefferartigen Milchsaft, Dieser Schwamm ist ein Bestandtheildes Opiati antituberculosi Lep. Früher hielt man ihn auch fürein, Mittel gegen Steinbeschwerden.

Die Gattung Pluteus unterscheidet sich von Amanita durchdie in der Farbe veränderlichen feucht werdenden Lamellen und diedunkle, gewöhnlich rötbliche Farbe der Sporen. Hierher gehört: Plu-teus cainpestris (Ag. campe stris Auct. Schaeff. tab. 310 «.311. Lenz tab. 5.), der bekannte Champignon; der Hut ist 1 —4Zoll breit, fleischig, derb, gewölbt, oben trocken, seidenartig, gelblichoder weiss. Die Lamellen sind zuerst blas's rosenroth , später viel dunk-ler; der Strunk ist weiss und hat einen Ring. Sein Fleisch ist weiss undwohlschmeckend. (A g. edulis P. ist nicht wesentlich verschieden.) Wirnehmen hier diesen Pilz auf, der als Leckerbissen bekannt ist und ausseinem ausdauernden, weissen, flockigen Vorkeim (myceliumj künst-lich erzogen wird. Man sollte nur diese einzige Art aus der gewaltigenAnzahl der Blätterschwämme fjgarici) gemessen, da sie leicht undsicher zu unterscheiden ist, während bei so vielen andern, welche häufiggenossen werden, selbst der Botaniker oft in der Bestimmung zweifelt.Zudem sind alle Schwämme immerhin eine etwas ungesunde Nahrung,und ich muss noch besonders darauf aufmerksam machen, dass auch sonstunschädliche Schwämme, wegen der leichten Zersetzbarkeit, im Alter oderunter gewissen Verhältnissen gütig werden können. Ueber diesen Gegen-stand empfehle ich besonders das oben citirte Werk von Lenz, indemich die Vergiftungsgeschichte mit dem Boletus Satanas nachzule-sen bitte. Sehr wichtig ist dabei die Beobachtung, dass der reichlicheGenuss von kaltem Wasser bei Schwammvergiftungen sehr heilsam ist.

Ueber die chemischen Verhältnisse der Pilze im Allgemeinenlässt sich nicht viel sagen, da man noch zu wenige vollständigeAnalysen besitzt. Wahrscheinlich kommt das Amanitin in allennarkotisch - giftigen Hutschwämmen vor. Sorgfältige Analysenderselben, so wie der harzigen Säfte der Gattung Lacta-rius, würden gewiss sehr wichtige Resultate liefern. Ausser-dem sind die" Pilz- und die Schwammsäure, der Pilz-zucker und das dem animalischen Faserstoff verwandte F u n-gin als charakteristische Bestandteile zu betrachten.

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