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6,1 (1918) Dicotyledones : (V. Teil)
Entstehung
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VITAMIN C

Kommt »or in:

fdjroarjen 3oI)annisbecren,93rom=beeren unb anbeten 33eetenfrüdj=ten, Hagebutten, 3itronen, 9[pfel=finen, allen ©emiifen, Tomaten,KartoffeIn,9Jtöt)ren, inneren Orga=nen rote ©et)im, $erj, ßunge unbSRtere

Semitin:

§ülfenfrücf)ten, (Betreibe, allenSroctcnprobuften, ölen unb $ctten

(Eigenfdjaften:

roafferlöslidj,fef)tunbeftänbig,fel5rempftnbltdj gegen Iangbauernbe§'6f/ gegen 2uft unb langes3BarmI)alten

VITAMIN D

Kommt vor in:

fiebertran, Sutter, 9HiId), 5ett,Gtgelb, beftratjltcc £efe, einigenftettfiferjen roie gering, iBüctling,9lal

$«l)tt in:

©emüfe unb Srüdjten, ^flanaen-fetten, Sleifdj, allen übrigen gi-ften aufjer btn oben genannten

ffitgenfdjaften:focfibeftänbtg