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Heterokarbozyklische Verbindungen.

Sie entstehen ausschließlich in den Pflanzen u. erleidenbei der Assimilation im Tierkörper, dem sie durch diePflanzennahrung zugeführt werden, nur geringe Veränderung.

Sie finden sich entweder gelöst oder im halbweichen,feuchten Zustande, in allen tierischen Geweben oder alsamorphe Gerinnsel in tierischen Flüss.

In fester Form finden sie sich in den Ernährungs-oiganen der Pflanzen (oft kristallin.) u. in den Eiern, u.bilden als Albuminoide die tierischen Gerüstsubstanzen.

Eiweißartige Spaltprodukte (Albumosen u. Peptone)kommen in den Tieren als Produkte der Verdauung u.des Stoffwechsels vor.

In versch. Pflanzen u. Tieren finden sich Stoffe,welche in ihrem Verhalten sich einerseits an die Nah-rungseiweißstoffe, anderseits an dieEnzyme anschließen,dabei aber mehr oder minder giftig sind u. daher Tox-albumine heißen; bei manchen derselben dürfte jedoch dieGiftigkeit auf beigemengte giftige Ptomaine (Toxine, S. 363) zu-rückzuführen sein, deren Trennung von den Eiweißstoffen nochnicht gelungen ist.

Zu erwähnen ist Abrin in den Jequiritysamen, Krotin inden Krotonsamen, Rizin in den Bizinussamen, Lupinotoxin ingewissen Lupinensorten, Robin in der Robiniarinde, das Giftder Schlangen, Spinnen, gewisser Fische usw.

Auch aus den Reinkulturen pathogener Bakterien könnenToxalbumine erhalten werden, z.B. aus den Diphtheriekulturen('Serum antidiphtericum), Milzbrand-, Typhus- u. Tetanus-kulturen (Serum antitetanicum), Tuberkulin (*TuberculinuroKoehi) u. Tuberkulozidin aus den Tuberkelbazillen, Anti-cholerin aus den Cholerabazillen, Mallein aus den Rotzbazillen.Peptotoxine bei der Verdauung entstehend, Toxomukoid ausden Tuberkelbazillen.

Eigenseh. Sie sind im festen Zustande weiße, flockigeoder klumpige, geruch- u. geschmacklose Massen, getrocknetgelb, durchscheinend, hornartig, spröde u. mit Ausnahmeder Peptone Kolloide. Außer den in manchen Pflanzensamenvorkommenden Eiweißkrist. hat man auch künstlich Eier-u. Serumalbumin kristallin, erhalten.

Nur wenige sind in W. löslich, aber alle lösen sich,unter teil weiser Zersetzung, in Alkalilaugen zu Alkalialbu-minaten, in Mineralsäuren zu Azidalbuminen (S. 632),in Wg. sind nur die Eiweißstoffe des Klebers u. die Peptonelösl.; mit vielen Aldehyden geben sie, mit Ausnahme derPeptone, unl. Verb.; die Lös. drehen die Polarisationsebene