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Olea aetherea.
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Aether, Petroläther und anderen, nach deren Verdampfen der reine Riechstoff zurückbleibt(Extraktionsverfahren).
Bestandtheile der ätherischen Oele. Die ätherischen Oele sind niemals ein-heitliche Substanzen, sondern stets Gemenge verschiedener Körper, die nicht, wie man früherWohl annahm, in chemischer Hinsicht eine besondere Gruppe bilden, sondern zu den aller-es chiedensten Körperklassen gehören. Besonders verbreitet sind die nur aus C und Hzusammengesetzten Terpene und Sesquiterpene, die aber im allgemeinen nur schwachriechen, während die eigentlichen Geruchsträger meist sauerstoffhaltig sind, manchmal abera «oh N und S enthalten.
Die wichtigeren Bestandtheile der ätherischen Oele sind folgende:I. Kohlenwasserstoffe.
1. Aliphatische: a) Paraffine.
b) Olefinische Terpene: Myrcen.
c) Olefinische Sesquiterpene.
2. Hydroaromatische: a) Terpene: Pinen, Camphen, Fenchen, Dipenten,Limonen,
Terpinen, Phellandren, Sabinen,b) Sesquiterpene: Cadinen, Caryophyllen, Humulen, Cedren, Kubeben.
II. Alkohole.
1. Aliphatische: Methylalkohol, Aethylalkohol, Hexylalkohol, Octylalkohol.
2. Terpenalkohole: Linalool, Gcraniol, Citronellol, Borneol, Terpineol, Thujyi-
alkohol, Menthol.
3. Sesquiterpeualkohole: Cedrol, Kubebenkampher, Guajol, Ledumkampher,
Patchoulialkohol, Santalol.
4. Aromatische: Benzylalkohol, Zimmtalkohol, Phenylpropylalkohol.
III. Aldehyde.
1. Aliphatische: Acetaldehyd, Valeraldehyd, Octylaldehyd, Nonylaldehyd, Decyl-
aldehyd.
2. Terpenaldehyde: Citral, Oitronellal.
•3. Aromatische: Benzaldehyd, Salicylaldehyd, Zimmtaldehyd, Kuminaldehyd, Anis-aldehyd, Vanillin, Heliotropin.
IV. Ketone.
1. Aliphatische: Diacetyl, Methylamylketon, Methylnonylketon, Methylheptonon.
2. Terpenketono: Kampher, Penchon, Carvon, Thujon, Pulegon, Menthon.
V. Oxyde: Oineol.VI. Phenole.
Thymol, Carvacrol, Eugenol.VII. Phenoläther.
Methylchavicol, Anethol, Methyleugenol, Safrol, Apiol, Dillapiol, Asaron, Kresol-methyläther.V HI. Säuren.
1. Aliphatische: Essigsäure, Myristinsäure.
2. Aromatische: Benzoesäure, Zimmtsäure.
IX. Ester.
Ester der unter II genannten Alkohole mit Essigsäure, Capronsäure, Angelikasäure,Tiglinsäure, Benzoesäure, Salicylsäurc, Zimmtsäure.
X. Lactone.
Sedanolid, Cumarin.XI. Stickstoffhaltige Substanzen.
Blausäure, Allylcyanid, Anthranilsäuremethyloster, Methylanthranilsäuremethylester.XII. Schwefelhaltige Substanzen.
Vinylsulfid, Allylsenföl, Sekundäres Butylsenföl, Phenyläthylsenföl, Schwefel-kohlenstoff.
Prüfung der ätherischen Oele. Zar Ermittlung von Verfälschungen stellt manzunächst die physikalischen Konstanten des betreffenden Oeles fest und vergleicht dieseKit den für reine Oele ermittelten Werthen. Zeigen sich hierbei Abweichungen, so ist
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