Glucoside.

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beim Kochen Sauerstoff auf und färben sich braun. Auch ihre alkalischenLösungen färben sich an der Luft. Eisenchlorid färbt sie grün. Sie reducirtedle Metalle aus ihren Lösungen und scheidet aus alkalischen Kupferoxyd-lösungen Oxydul ab. Beim Schmelzen mitAetzkali liefert sie Protocatechu-säure und Phloroglucin. Auch schon durch blosses Kochen mit Kali-lauge erhält man daraus Phloroglucin.

Man erhält diese Säure durch Auskochen des mit kaltem Wasser, welchesdie Gerbsäure aufnimmt, erschöpften Catechus.

Kino gerbsäure.

Ist der Hauptbestandtheil des Gummi Kino oder Kino, welches ein roth- Kinogerb-braunes Extract darstellt und in Westindien aus Coceoloba uvifera, in Afrika saur0 'aus Drepanocarpus Senegalensis gewonnen wird.

Die Kinogerbsäure färbt Eisensalze grün und fällt Leimlösung.

Chinagerbsäure.

Ist in den Chinarinden in Verbindung mit organischen Basen enthalten CMnagerb-ünd wird bei der Gewinnung der letzteren erhalten. Sie ist der Galläpfel- saLire -gerbsäure sehr ähnlich, fällt aber Eisensalze grün und giebt keine Gallussäure.Ein Zersetzungsproduct derselben ist das Chinaroth, ein rothbrauner Körper,der in den Chinarinden enthalten ist und durch Ammoniak ausgezogen wer-den kann. Beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure liefert sie Zuckerund Chinaroth; letzteres mit Aetzkali verschmolzen: Protocatechu-s äure und Essigsäure.

K a f f e e g e r b s ä u r e.

Ist in den Kaffeebohnen und im Paraguay-Thee (Hex Taraguayensis) ent-halten. Man erhält sie durch Auskochen der Kaffeebohnen mit Weingeist,Fällen der Säure durch Bleizucker und Zerlegung des Bleisalzes durch Schwe-felwasserstoff. Die Kaff'eegerbsäure ist gummiartig, leicht löslich, färbt dieEisensalze grün und wird auch in ammoniakalischerLösung an der Luft rasehgrün, indem dabei eine eigenthümliche Säure entsteht, die auch schon in denKaffeebohnen enthalten ist (Viridinsäure).

Bei der Behandlung mit kochender verdünnter Schwefelsäure giebt sieZucker und Kaffeesäure, letztere verwandelt sich beim Schmelzen mitAetzkali in Protocatechusäure und Essigsäure.

Chinovagerbsäure, in der China novo, enthalten, liefert bei der Be-handlung mit verdünnten Säuren Zucker und Chinovaroth, letzteres giebtmit Aetzkali verschmolzen Protocatechusäure und Essigsäure.

Ratanhiagerbsäure, in der Ratanhiawurzel, liefert bgim Kochen mitverdünnter Schwefelsäure Zucker und Ratanhiaroth und letzteres mitAetzkali Protocatechusäure und Phloroglucin.

Filixgerbsäure aus der Farrnwurzel (Rad. Filix mar.) erhalten, giebtmit verdünnter Schwefelsäure Zucker und Filixroth, mit Aetzkali Proto-catechusäure und Phloroglucin.

Granatwurzelgerbsäure: 6 20 H 16 G 13 , in der Granatwurzelrinde ent-halten, spaltet sich beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure in Zuckerund Ellagsäure:

e 2 oH lc G ls + H 2 0 = € U H C G 8 + e (i H 12 0 6

Kaffee-gerb säure.

Oliinova-gerbsäure

Ratanhia-gerbsäure.

Filixgerb-säure.

Granat-wurzel-gerbsäure.

Granatwurzel-gerbsäure

Ellagsäure

Zucker

F13^