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bildet, Wenn man sie ausschmilzt. Die Knorpelfische selbst sinddagegen am wenigsten fett sowohl am Fleische, wie an abgeson-dertem Fett in der Bauchhöhle. Es ist aber auch das Fett derFische schmalzartig und erstarrt nicht. Alle Thiere sind entwederam Fleische fett, oder an abgesonderten Stellen. Alle diejenigenaber, welche das Fett nicht abgesondert haben, sind minder fettam Bauch und Netz, z. B. die Flußaale, denn sie haben nurwenig Fett um das Netz. Die meisten Thiere werden indcß amBauche fett und vor allem die, welche keine Bewegung haben.
3. Die Hirne der Schmalzthiere sind fettig, wie das des Schweins,die der Talgthiere aber trocken. Unter den Eingewciden entwickelndie Thiere das meiste Fett um die Nieren herum ^), doch ist dierechte immer etwas weniger fett; wenn sie aber auch noch so fettsind, so bleibt doch immer etwas von der Mitte frei. Die Talg-thiere werden besonders um die Nieren fett und am meisten vonallen Thieren das Schaf; dies geht nämlich daran zu Grunde,daß die Nieren ganz eingehüllt sind. Es entsteht aber dasNierenfett durch gute Weiden, wie die Siziliens bei den Leontinern ;daher treibt man die Schafe dort auch spät am Tage aus, damitsie das Futter in geringerer Menge zu sich nehmen. 4. AllenThieren gemeinsam ist der Theil um den Augapfel herumDieser Theil ist nämlich bei allen talgig, welche diesen Theil inder Augenhöhle haben und nicht etwa trockenäugig sind. FetteThiere, sowohl Männchen als Weibchen, sind minder fruchtbar;alle setzen aber leichter Fett an in: Alter, als wenn sie jung sind,vor allem aber nehmen sie, wenn sie die Breite und Länge ihresMaßes erreicht haben, auch an Dicke zu.
Vierzehntes Kapitel.
, 1. Mit dem Blute ') verhält es sich folgendermaßen: dieses ^
ist nämlich allen rothblütigen Thieren besonders nothwendig und j
2) Vergl. hierüber und über das Folgende Theile der Thiere III, s. (S. 93 sg.) ^5) Die jetzige Pi an a di Catania mit der Stadt Lenti ni.
Das Fettpolster, auf welchem der Augapfel ruht. ^
p Uebcr d«S Blut vergl. Theile der Thiere II, S. <S. 3V u. ff.) !