sehen. So weit verrieth Alles nicht mir den Reichthnm, sondernauch den Geschmack des Richters. Was jedoch den Inhalt derverschiedene» Schüsseln and die Aufstellung derselben betraf, soblieben diese ausschließlich Nemarkable's Weisheit überlassen. VorElisabeth stand ein großer gebratener Truthahn, mährend Richardeinen gekochten Vogel derselben Species vor sich hatte. ImMittelpunkt der Tafel befanden sich ein paar schwere silberne Auf-sätze, von vier Platten umgeben, deren eine ein Frieaffee vongrauen Eichhörnchen, eine andere gebackenen Fisch, die dritte Fischin Sauce, und die letzte Wildpretschnittcn enthielt. Zwischendiesen Gerichten und den Truthühnern stand ans der einen Seiteeine ungeheuere Porzellanplatte mit Schwarzwildpret, und aufder andern eine köstliche Schöpsenkenle. Unter dieser Menge vonFlcischsorten waren alle Arten von Gemüse, welche das Land unddie Jahreszeit boten, ausgestellt. Die vier Enden der Tafel warenmit Knchentellern garnirt. Das eine enthielt eine mit wnnder-lichen Figuren hoch aufgepntzte Masse, welche Nnßknchen hieß;ein anderes war mit einer schwarz anssehenden Substanz über-legt, die ihre Farbe wohl einer Beimischung von Latwerge ver-dankte, und .Snßknchcm genannt wurde — ein Liebliugsgerichtin Nemarkable's Kränzchen; das dritte beherbergte eine» so beti-telten ,Pfefferkuchen', und auf dem vierten präsentirte sich eineSubstanz von ziemlich verdächtiger Farbe, die von der großenAnzahl Korinthen, die allenthalben ihre bräunlichen Bäuche indie Höhe reckten, den Namen erhalten hatte. Neben diesen Ge-richten standen Schalen mit einer dicken Flüssigkeit, von etwaszweideutiger Färbung, ans der kleine, schwarze Brocken von einerSubstanz, die sich nur mit sich selbst vergleichen ließ, hervor-sahen — eine Komposition, welche Rcmarkable .Eingemachtes'nannte. Vor jedem der mit dem Boden nach oben gekehrtenTeller, welche den zierlich in Krcuzform gelegten Bestecken znrUnterlage dienten, befand sich ein anderes von ähnlichem Umfange,
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3 (1853) Die Ansiedler an den Quellen des Susquehannah : ein Zeitgemälde
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123
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