J 9° FORCENAVALE.
Ddpenses des etablissemens des ports.
Portsmouth. . . .
Plymouth.
Bonne-Espe'rance. . .
99°
Chatham.
Gibraltar.
Donvres.
Malthe.
Milford.
TOTAL.
CHAPITRE VI.
Service des vivres , a bord.
JLa nature des vivres de bord, leur quantite, leur qualite,l’ordre suivi dans leur Conservation et leur distribution, sont dela plus hauteimportance, pour lefficacite et laprosperite de laforce navale.
Presentons d’abord le tableau general de la ration de vivresdistribues au matelot anglais, chaque jour de la semaine *.
RATION
JOURNALIERE.
BISCUIT.
1. av. p.
BOEUF.
1. av. p.
PORC.
1. av. p.
BEURRE,
onces.
FROMAC.
onces.
POIS.
pinte.
AVOINE.
pinte.
BIERE.
gallon.
Dimanche. . .
I
»
I
»
»
t
u
I
Lundi. . . .
I
»
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2
4
n
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1
Mardi. . . .
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2
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»
n
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I
Mercredi. . .
I
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2
4
1
1
Jeudi.
I
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I
Vendredi. . .
I
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2
4
t
I
X
Samedi.
I
2
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»
i>
» -
»
I
TOTAUX. .
7
4
2
6
12
2
3
7
Ea outre , une ration de vinaigre n’excedant pas une demi-pinte par semaine.
On concoit que dans les navigations lointaines, et dans lesstations exterieures, il arrive des epoques et des circonstances
¥ TX'eglemens et insiructions pour le Service ä la mer , sect. ix , ch. i.