6 PRINCIPES DU JAUGEAGE.

diminuer de contenance ). De plus , les différentesqualités des vins nécessitent aussi la différence desfutailles; les vins de liqueurs, tels que les muscats dellivesaltes, les Macabeu, les Malvoisie, les Malaga,Alicante , et autres vins fins, se transportent dans desbarils, des sixains, des tiercerolles, enfin dans desdemi-pieces. Les vins connus sous le nom de Rous-sillon , tels que ceux de Daunis , Argellés , lîaixas,Salces ; les vins connus sous le nom d’Auvergne, etautres vins,se transportent dans des tonneaux plus oumoins gros et de diverses contenances. Le besoin deconnaître leur capacité, exige donc impérieusementl’usage d’une méthode simple et facile à saisir, pours’assurer des quantités de liqueurs qui font l’objet desconventions commerciales.

Les divisions dont sont composés les instrumentsconstruits d’après la méthode que je vais exposer,donnent des résultats tout faits, c’est-à-dire, que parleur moyen , on est dispensé de faire aucun calcul, etqu’en apportant les précautions convenables dans lemesurage des dimensions des vaisseaux avec ces instru-ments , on ne se trompera pas de plus d’un pour centsur la contenance totale de chaque piece, degré deprécision qui doit être regardé comme suffisant dansla pratique.