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4,1 (1831) Lehrbuch der Thier-Chemie
Entstehung
Seite
651
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Aufbewahrung von Thierstoffen. 651

legen, wodurch sich der Alkohol mit dem Wasser vermischt,womit der Thierstoff durchdrungen war, sich an dessenStelle setzt, und so durch seine Gegenwart den Anfangder Fäulnifs verhindert.

Nach Hiinefelds Angabe kann man in Alkohol von70 bis SO Proc. Alkoholgehalt, wenn er mit Kochsalz ge-sättigt ist, Mollusken mit Beibehaltung ihrer Form undihres Ansehens erhalten, zumal wenn man mit schwäche-rem z. B. 50 p. C. Alkohol anfängt, den man wöchentlichmit stärkerem vertauscht; denn indem sich der stärkereAlkohol zu schnell mit dem Wasser des Thieres sättigenwürde, könnte dieses leicht einschrumpfen und coaguliren.

d) Durch Holzessig. Bei Beschreibung dieser Flüs-sigkeit erwähnte ich schon ihrer fäulnifswidrigen Eigen-schaft, die auch der destillirten farblosen, aber noch nachBrandöl riechenden Säure zukommt. Diese Eigenschaftwurde zuerst von Monge entdeckt, und grenzt in derThat an das Wunderbare. Scholz nahm die Eingeweideeiner geschlachteten Gans und legte sie, nebst einer Ochsen-zunge, in rohen Holzessig; als sie nach ganz kurzer Zeitwieder herausgenommen und in seinem Laboratorium auf-gehängt wurden, trockneten sie allmählig ohne zu faulen.Nach Berres injicirte man auf der Anatomie zu Wien,durch die Arteria poplitea, S Pfund Holzsäure in die Aderneines sehr muskulösen männlichen Cadavers, so dafs dieSäure in alle Theile, in welche sich Arterien verzweigen,eindrang. Nach 2 Tagen wurde die Haut ebgenommen,die Cavitäten entleert, und die Muskeln präparirt; der Ca-daver wurde als Muskelpräparat aufgestellt und in dieserStellung während SO Tagen im Schatten getrocknet, ohnedafs die geringsten Spuren von Fäulnifs eintraten. DerselbeVersuch wurde nachher mit eben so günstigem Erfolg auchbei gröfseren und kleineren Körpertheilen, die sich schonin Fäulnifs befanden, wiederholt; bei allen hörte die Fäul-nifs auf, und das Präparat trocknete nachher aus, ohnezu faulen. Alle durch Holzsäure conservirte Thierstoffewerden dunkler und beim Trocknen fast schwarz.

Als bekannt braucht nur erwähnt zu werden, dafs sich