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Milch.

krystallisirt die Säure zuerst, und verwandelt sich daraufwieder in eine wasserklare, dicke Flüssigkeit, die, nachAufsaugung von noch mehr Gas, nach einigen Tagen inNadeln anschiefst. Wie sich dieses Salz zu Wasser verhält,ist nicht bekannt. Buttersaurer Baryt krystallisirt infarblosen, fettglänzenden, langen, biegsamen und plattenPrismen, riecht nach frischer Butter, bat einen wärmendenalkalischen, zugleich etwas butterartigen Geschmack, undstellt die blaue Farbe von geröthetem Lackmuspapier wie-der her. In der Luft ist er nicht veränderlich, verliertaber im luftleeren Raum über Schwefelsäure 2,25 ProcentWasser, ohne undurchsichtig zu werden. Bei gelinderHitze schmilzt er zu einem durchsichtigen Liquidum. Wirdein Partikelchen dieses Salzes auf Wasser geworfen, sobewegt es sich, wie Campher, unaufhörlich darauf umher,bis es sich aufgelöst bat. 1 Th. Salz braucht, bei —J—10°,2,77 Th. Wasser zur Auflösung. Die Lösung lälst sich ohneZersetzung des Salzes lange aufbewahren, ln wasserfreiemAlkohol ist es schwer löslich, etwas löslicher in Alkoholvon 0,833. Buttersaurer Strontian ist dem vorher-gehenden Salze ähnlich, wird beim Schmelzen braun, undbraucht, bei -f-4°, 3 Theile Wasser zur Auflösung. But-tersaurer Kalk krystallisirt in sehr feinen, durchsichti-gen Nadeln, ist beim Schmelzen leicht zersetzbar, und beiin 5,69 Th. Wasser löslich. Wird buttersaurer Ba-ryt mit seines Gewichts buttersaurem Kalk vermischt,in Wasser gelöst und abgedampft, so schiefst ein Doppel-salz von beiden in octaedrischen Krystallen an, welches3,8 Th. Wasser von -|-1S 0 zur Auflösung braucht. Manerhält es zuweilen bei Bereitung der flüchtigen Säuren derButter, wenn die zur Sättigung der ersteren angewandteBaryterde nicht kalkfrei war. Buttersaures Zinkoxydwird durch Auflösen von kohlensaurem Zinkoxyd in derSäure dargestellt, und bildet, nach dem Verdunsten imluftleeren Raum, glänzende, leicht schmelzbare Blätter. Inoffener Luft verdunstet, wird es unter Säure-Verlust ba-sisch. Durch wiederholte Abdunstungen verliert es so vielSäure, dafs es alsdann nicht mehr als ungefähr seines

Ge-