Coccasfelt.

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gab es sich, daß sie aus mehreren, wenigstens dreien, zu-sammengesetzt war, welche dieselben wie die in der But-ter enthaltenen zu sein schienen. Bei Zersetzung des vondiesen gemengten Säuren gebildeten Kalisalzes mit concen-trirter Phosphorsäure, und nach Abgiefsung der abgeschie-denen flüchtigen letten Säure, zog Aether aus der wäßri-gen sauren Flüssigkeit fast nur Buttersäure aus. Aus der ab-geschiedenen, lange mit dem halben Volum Wassers ge-schüttelten Säure, wurde noch eine beträchtliche MengeButtersäure ausgezogen. Die Umstände, welche mich be-stimmen, sie für Buttersäure zu halten, sind: a) ihr, mitdem der Buttersäure völlig gleicher Geruch, b) die Lös-lichkeit in Wasser, und c) die Eigenschaft ihres ßarytsal-zes, in der Luit nicht zu verwittern, in großer Menge inWasser löslich zu sein, und, in kleinen Stückchen auf Was-ser geworfen, auf seiner Oberfläche wie Campher herum-zufahren, bis sie aufgelöst sind; — Eigenschaften, von de-nen ich bei Abhandlung der Milch und Beschreibung derButtersäure zeigen werde, dafs sie dieser Säure eigenthüm-lich sind.

Die mit Wasser geschüttelte Säure machte die größteMenge aus. Sie halte einen scharf sauren Geruch, zugleichnach Butter- und Essigsäure, und nichts bockartiges. Siewurde darauf mit einem Gemenge von Wasser und Barythy-drat geschüttelt, womit sie ein auflösliches Salz bildete. NachAbdampfung der Lösung bis zur Trockne und Behandlungmit wasserfreiem Alkohol, hatte dieser eine geringe MengeSalz ausgezogen, welches nach Verdunstung des Alkoholszurückblieb, kaltes Wasser, gleich einem Fett, nicht an-nahm und sich langsam löste, woraus es bei freiwilligemVerdunsten in blättrigen glänzenden Krystallen anschofs,die in der Luft milchweiß, undurchsichtig, talkartig wur-den, so daß sie sich wie Talkpulver auf die Haut aus-streichen ließen. Was Wasser aus der Salzmasse auszog,verhielt sich eben so, mit dem Unterschied, dafs sich inder letzten Mutterlauge noch ein wenig buttersaurer Ba-ryt vorfand. Diese Umstände stimmen, n : t Ausnahme desmangelnden Bockgeruchs, mit einer anderen Säure aus derButter überein, nämlich mit der Capronsäure.