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4,1 (1831) Lehrbuch der Thier-Chemie
Entstehung
Seite
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Farbstoff des Blutes.

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sowohl von Menschen- als Ochsen-Blut. Ihre Farbe ist rost-braun. Michaelis fand ihre Menge im Farbstoff vonKalbsblut bis zu 2,2 Procent, was jedoch in einer unvoll-ständigen Entfernung des ßlutwassers seinen Grund habenmöchte. Von 1,3 Th. Asche, von 100 Th. Farbstoff ansMenschenblut erhalten, bekam ich: kohlensaures Natron,mit Spuren von phosphorsaurem, 0,3, phosphorsauren Kalk0,1, reine Kalkerde 0,2, basisch phosphorsaures Eisenoxyd0,1, Eisenoxyd 0,5, Kohlensäure (und Verlust) 0,1. Ausdem Farbstoff von Ochsenblut, der sich so schwierig ein-äschern läfst, dafs die letzten Antheile Kohle durch Sal-peter verbrannt werden müssen, erhielt ich von 1,0 Th.Asche, als dem Rückstand von 100 Th. Farbstoff: phos-phorsauren Kalk 0,06, reine Kalkerde 0,2, basisch phos-phorsaures Eisenoxyd 0,075, Eisenoxyd 0,5, Kohlensäure(und Verlust) 0,165, wobei der Alkaligehalt fehlt, derbeim Auslaugen des Salpeters mit wegging. Da sich dasphosphorsaure Eisensalz nur durch die analytische Methodebildet, so versuchte ich von 100 Th. Asche von Farbstoff,eben so zuletzt noch mit Salpeter verbrannt, das Eisenohne Phosphorsäuregehalt vermittelst Schwefelwasserstoff-Schwefelammonium auszufällen, und erhielt dadurch 55JjProcent Eisenoxyd. Hieraus folgt also, dafs der Farbstoffdes Blutes eine Quantität Eisen enthält, die etwas mehrals i. Procent oder 0,0536 seines Gewichts metallischemEisen entspricht; in welcher Gestalt sich aber das Eisendarin befinde, ist ein für jetzt noch nicht lösbares Pro-blem. Indessen will ich das Geschichtliche unserer Unter-suchungen hierüber anführen.

Der Eisengehalt des Blutes wurde schon von Lemeryentdeckt. Menghini versuchte dasselbe mit dem Magneteaus dem getrockneten Blute auszuziehen. Nachdem mangefunden hatte, dafs die eisenhaltige Asche eigentlich vomFarbstoff herrühre, schlol's man hieraus, dafs seine rotheFarbe wesentlich auf diesem Eisengehalt beruhe, weil dasEisen rothe Verbindungen erzeugen kann. Dejeux undParmentier, welche die erste, etwas zuverlässige ana-lytische Untersuchung über das Blut geliefert haben, ver-