Gehirn und Rückenmark.

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eher in der That vorhanden. Indessen mufs ich, in Folgeder geringen Erfahrung, die wir darüber haben, diesel-ben hier als chemisch gleich abhandeln.

Das Gehirn ist äufserst reich an Wasser, und in sei-ner chemischen Zusammensetzung hat es mehr mit einer•Emulsion, als etwas anderem, Aebnlichkeit. Ich erinnerehier an das in der Pflanzen-Chemie Angeführte, dafs dieEmulsionen aus einer Art Verbindung von fettem Oel mitEiweifs bestehen, die sich mit Wasser zu einer Milch ver-mischen läfst. Betrachtet man die Gehirnmasse mit einemstark vergrößernden Microscop, so kann man, nach derAngabe von Milne Edwards, deutlich Fettkügelchenneben Kügelchen von Eiweifs unterscheiden. Reibt manfrisches Gehirn mit Wasser, so vermischt es sich damitzu einer Milch, die ihr milchigtes Ansehen auch behält,Rahm absetzt, und durch Säuren, so wie durch Kochen,coagulirt, wodurch sie der Pfianzenmilch oder allen ei-weifshaltigen Emulsionen gleicht, im Gegensatz von wirk-licher Milch, die sich kochen läfst, worin aber die ernul-sive Substanz Käse und nicht Eiweifs ist.

Das Wasser, womit die emulsive Masse des Gehirnsdurchdrungen ist, enthält verschiedene Stoffe aufgelöst,die keineswegs dem Gehirn eigenthümlich sind, sondernsich in dem Wasser, womit alle feste Theile des Körpers,besonders das Fleisch oder die Muskeln, durchfeuchtet sind,wiederfinden.

Analyse des Hirnmarkes. Die Zusammen-setzung des Gehirns ist von Fourcroy, Jourdan, Johnund Vauquelin untersucht worden. Die Untersuchungdes letzteren, vom Jahre 1812, ist die vollständigste, diewir haben. Das Fett zieht man aus dem Gehirn, nachJohn’s Versuchen, am besten und vollständigsten mitAether aus; aber Vauquelin bediente sich des. Ausko-chens mit Alkohol. Er liefs ein frisches Menschenhirn ineiner Reibschale zu Brei zerrühren, erweichte diesen mitAlkohol von 0,833 spec. Gew., und kochte ihn damit meh-reremale aus, so lange als frisch zugegossener Alkohol nochetwas aullöste. Derselbe wurde dann kocheiidheils ablil-