Bierbrauer-ey. §. 2z.

18Z

theil an einem Gebräue, jetzt gemeiniglichfür 14 oder 15, auch wohl iS Rthlr. ver-kauft wird. L>. die Göttingische Brauord-nung in meiner Gamlung von Polizeiund Lameralgeseyen. Ul D. 23z.

§- 2Z.

Unter den zahlreichen Anleitungen zurBrauerei) gehören folgende zu den vorzüg-lichen.

I. E- Simon die Kunst des Bierbrauens. Dres-den 1771. 8. S. Physik«!. ökon. Biblisch.'II S. 295.

Hartwig Handwerke u. Künste. Xll S. 91.

Z. w. Henn Versuch dcrKunst alle Arten Vierzu brauen. Erster Lh. Lcipz. 1777- 8 - S.Physik«!, ökon. Bibl. X Zq 8 .

lUrünitz ökonomische Encyclopädie. V S. I»

275.

bvery man bis o^vn drever; or a compen6iumok tdö knßlisli krevvery. K7 a 6entlemanlvoLi. Onive/ aus Hannover,

der aber in London lebte). S. phys. ökou.Bibl. II S. Zoo.