zur Oberherrschaft — der Ideen, so wie wir vonFrankreich zuerst unsere Moden, Pomaden undendlich Gesetze erhielten. Als der große Friedrichallgemein bewundert ward, da fingen die deutschenReichsfürsten an, ihren Truppen preußische Uni-formen zu geben."

Dabei ist mancher Brei verkocht und mancheSuppe versalzen worden, weil zu viele Köchegekocht, zum Kochlöffel gegriffen und gequirlt undgcwirthschaftet haben zum Erbarmen.

Mein »rheinischer Merkur" ist nunnichts Anderes als ein Kochbuch für Jeder-mann; kein Stand ist darin vergessen, vielmehrauf Bedürfniß und Geschmack Aller Rücksichtgenommen, obwohl es Ihr Muster- undMeisterwerk nicht erreicht. Was seine äußereAnordnung betrifft, so gebe ich meine Küchen-recepte und Küchengerichte in bunter Felge durch-einander, gleich einem Häriugsalat, der, trotzseines Alters, immer noch ein pikantes und unter