Die Urelteru und das Pfarrhaus zu Meitzcudorf.

Haus brauen lassen, dem dann andere, weil er wohl gerathen, gesolgetsind. Der Erfinder aber desselben ist gewesen Turt Broyhahn ans demDorfe Stackern oder Stöcken bnrtig, eine Meile von Hannover gelegen,der eine Zeit lang in Hamburg Branerknecht gewesen ist, und als er vonda nach Hannover gekommen, hat er versucht, ob er könnte HamburgerBier brauen, und ans die Art ist Broyhahn erfunden worden. Und hatHans von Sode, wohnhast auf der Leinestraßen zu Hannover a. s326den ersten Broyhahn brauen lassen.

Wenn Branherr und Braumeister wollen, so kann in der Stadt «Salbeein gar guter Trnnk von beiderley Art gebrauet werden. Es ist auchdas Kälbische Bier an sich selbst von guter CZnalität, alldieweil es wärmet,laxiret und nähret: wiewohl auch derjenige, so ein wenig zu viel zu sichnimmt, zumal wenn er ans dem Hanse und Stube in die freie Lustkommt, gern schwärmet, jauchzet und schreiet, wie folgender Distichon zeiget:

(^u>Idensis potus peetus ventiemc^ue re1a,xu.tLkllacit et nutrit, noete doaie iaeit.

Dieses hat einer also übersetzet:

Was den schwachen Magen wärmtUnd daneben sanft laxiret,

Was den Durst auch leichtlich stilltUnd den Matten Kraft zuführet,

Will man lassen judiziren,

Gb auch irgend oder hierBcss'res und Gesund'res seyAls das «Salb'sche Saalenbier?

Zu Betrachtung dessen und weil dieses Stadtbier gemeiniglich alsogeräth, daß es der Farbe und Geschmack nach dem Broyhahn gar nahekömmt, und von vielen Fremden dafür getrunken wird, hat man aufgehört,Broyhahn zu brauen, und wird dasselbe seiner Güte halber in andereStädte verfahren. Es legen auch einige dem Gerstenbier eine sonderbareKraft bei — daß wenn es alt wird, dasselbe die Wassersucht und diedaher rührende Geschwulst, wie auch den Stein sonderbar erleichtert undheilt: wie denn ein gewisser Soribent ans eigener Erfahrung meldet, daßer a. sZ2O in Belagerung der Stadt Stockholm dergleichen gar altes Biergetrunken, alle Morgen kleine Steinlein ohne Schmerzen von ihm gekommenund abgegangen seien und er nachmals diesen Znstand nicht mehr gehabthätte. Und weil denn mancher durch einen solchen guten gesunden TrnnkBier seine Gesundheit zu oonserviercn befindet, so achtet er die kleinenTränke der meclioorurn nicht groß, welches einmal ein moäicns, NamensGriphns merkete und, als er sich durch Prosession an diesem Grte nichtfortbringen noch erhalten konnte, von dannen zog und an das Stadtthorfolgende Worte anschrieb:

domini non Ldiptd,

Led didunt Käldie^, cla.mantes nocte