VondenFlschen.

Wie man sie fäher/besihe droben im ende das zs.Cap.SteckeNeunaugen an die Ängelhacken/so beissen sie ger-ne an.Item Windhuld/ ist gut durch das gantze Jahr zuden Aschen und zu den Barmen/daß man sie ankörnet.

Besihe^umum vukr.ivium cicpilciui^Ilb.s.c.io.

Das Xl.VlII. CapitelVon den Fohren und Forellen.

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^ Ul2rznxvs--"-^5.dieEdeleFohre/^uiouiu8 nennet

bohren wo- ^ sie lalzicm a izkacutdaß sie über dce Wehr sprmget/durste den hat sie ihren namen vom Golde/dann sie läst sich

"amen/ ^nden m den Wassern/ die Goldfiitzen haben oder

mdwosie sichren / oder welche auß den Goldgruben quellen die daum liebsten halten/wie man in Ungarn/Oesierrelch/ Item/inwodnen. Schlesien/Böhmen / umb den Hartz / und umb dasgantze Süderische/ Carpatisch und Suitonlsche Gebnr-ge/Item m Voigtland/ und andern örtern mehr / da esdiese Fische hat/genugsam sehen und erfahren kan.

So wird auch Vsnolus genandt/ vom Lateinischen/k^zrrizllslilz.lz.Xin.y-^.^oaoinnis!»uäem,^reriumc^ue surara mercrur.^ecjcui 5c>!u5 ericcoactiz l.ucnl^ ciizus. Diese ist der beste Fisch/der denbesten schmack hat. Der Namen Forellen/ist das Latei-nische variolus.

Dieser Fisch hat die Goldberge so lieb daß er sich auchin gar kleinen Bachlein / die kaum eines Schritr breitseyn/und oben von Goldbergen herunter fallen / heuffigfinden läst / das man offt unter einen grossen breitenStein eine Fohre zwo oder drey Mit der Hand Herfürzeucht/die eines oder auch wol mehr dan zweyer spannenlang ist/wie ich selber offr gethan.

Etliche nennen auch diesen Fisch Vanolum >von man-cherley Farben/u ld sonderlich die schönen kleinen rothensierncchen/die sie auffder Haut haben / eS mag auch wolseyn/daß Variolus von den Teutschen Forellen den Na-men habe/er wird auch Varia vell'roc^pirus iaLeoiri piraari5,iäem.1'ke<z6oll,!upU8 vznu8 genandt.Fohren seyn Diß ist ein rechter trewer edler nnd guterHerrensisch/einHerren der gar eine lieblichen schmack/und sehr gesundt ist/daher«ssen, ihn auch ^rliellXU5^->cp«^sc^si'Nennct/dzerwolnehret.

Sie werden mit Angeln / Hamen und greiffen gefan-geu/wer nach ihnen angeln will/ der muß eine '''testar-cke Angel haben / und einen starcken hacken ^un es istem srifther/starcker und gesunder Zisch/ eme grosse Foh-rereist bald den Angel entzey / und lauffet damit davon/drumb muß sie em Fischer mit der Angel sein un Wasserumbher zu leiten wissen/biß sie müde wird/und er schnellherauß auffs Land rucken / und balde über ihr her seyn/daß sieihm nicht wider ins Wasser springet.

WerauffFohrenangeln will/der neme ein parKrebs/und schele ihn die schwäntze und Scheren ungesotten/und mach gar kleine Bißlem/ und stecke sie also an dieAngelhacken/dann sie essen gerne Krebse / wiewol mansie sonsten auch mit Regenwürmen sähet/ wann man diean die Hacken machet.

Wans regnet so beissen sie gerne an / Item wann dieSonne heiß scheinet / allein sie sterben im Sommer bal-de/so sie auffs Land kommen/ wann man sie nicht bald mftisch Born oder Quellwasser bringet.

Wann un Sommer dieSonne umb denMittag heißscheinet/so sind die Fohren gerne Mitten im Strom/ da

das Wasser zum starckesten läufst / da seyn sie mit denAnglen leicht zu fangen.

Wo viel steine im Wasser liegen / vnd viel ErleneBaume an den Vfern stehen / vnrer welchem sie sich ver-riechen/ vnd jhren Bauch an die Wurtzel streichen kön-nen/da sind sie gerne.-? ^ Itemwanmanlcrpillum oderQuendelnimmet/den«

ooyren wo zerstöst und zerreibet /^ die Regenwürmer dar-innen sület/nnd hernach an die Angelhacken macht / sof 6 äu beissen sie gerne an.

' Zkn. jemand nachFohren odcrAschen angeln^wil/

der neme eine schwartze Henne / drey Eyerdotter/Vas-fran/einer Erbes groß / undzerstossediegenandtezwoMaterien wol / darnach mache er ein Loch in das Hun/und stecke die zerflossene Materien drein / und stelle dieHenne?.oder 8.Tage an die Sonnen in einen Topff.

Darnach thue den Topffauffund stelle ihn an die Luffteine halbe stunde/folgends nim eme gute Handvoll Ger-sten/die woll gesotten und verschumet sey / thue die auchin den Topff: So verzehret sie die Gersten und wird em

Teig drauß/von dem Teig stecke ein wenig an die Angel/wann du Angeln wilt / manmagSauchan die Händesirelchen/wail man fischen will.

Item/nim Honig i.Theil/ Reigerschmaltz ^.Thett/

Kampffer i.Theil/und faulWeidenholtz ^.Theil/lege dieRegenwürmer über Nacht drein / als dann magst du da-mit Angeln. Item/mm Biut von einem Ninke/lege dieRegenwurm über Nacht drem / mache sie an die Angel.

Item/man findet un Wasser alt Holtz / darinnen wach-sen Würmer/die stecke an die Angel.

Wiltu ein gut Querder zu den Fohren m den Reusenzu fangen machen/so mm Bibergeil undKamperzusam-men gestossen/und m em Tiegel gethan / und warm ge-macht/so wird der Kampffer zergehen / und Lemöhl dar-nach dran gegossen: Da man aber ntt Lemöhl hat/ so sollman frische Butter / oderremBürgelschwemenfettne-men/doch ist Lemöhl besser. Wann solches wol unterein-der gemischet und wol warm worden / so soll man wasdavon nemen/und dasselbige mit Flachs oder Werck be-winden/und in dem Lemöhl/ und andern wol geröstodergebratenindenBeutel binden / das übrige mag manwegsetzen und zudecken/ist gut weil es wehret.

Je frischer man es aber brauchet/je besser es ist. Soman auch wil/so mag man den Querder kaum einen Tagun d Nacht in gebrandten Wein thun/und liegen lassen/und alsdann in den Korb thun.

Darnach so werden sie auch mit Hamen gefangen/aber man muß achtung drauffgeben / unren Mit den bei- Fohren/wienen/wann sie in den Hamen kommen / daß man balde siemitHa-auffrucket/sonst wüschet sie bald wieder herauß/und mer- men gefan-cket den Betrug/wan sie an den Hamen rühret.Sie darff gen werden-auch wol wider auß den Hamen springen.

Wan man sie unter grossen Steinen und holen Wur-tzeln mit den Händen fangen oder ergreiffen will/ so mußman sie erstlich fein mehlich unten an denBauch krawen/das hat sie gerne/biß man ihr zum Kopsskömpt/ da mansie am gewissesten halten kan/ sonsten arbeitet sie sich garleichtlich wider loß/weil es ein schlipfferiger/ verschmitz-ter starcker Fisch ist.

Mit den Salmen haben die Fohren eine grosse Ver-wandschafft in vielen Dmgen/es sind aber gleichwol zwounterschiedene hecies,wie auch derLachs/oderdieLachs-fohren.

Ein Wunderding aber hab ich von den Fisch in meinesVattern Fischwasser in der Schlesienvernvinmen / daßer seine grosse alle Jahr verändert/ dan ein Jahr sind siealle mi: einander^twan einer Halden spanne!: lang / dasander Jahr aber eme Spannen lang / das dmre Jahrmlttel'.nassig unbzuulich groß unter einander gewesen/fast wie der Karpen.

Wo envan ein frisch Bächlein von einem Berg? her-unter sieust / in dasselbige macht sie sich auß den andernfließwassern/und will immer höher hmauff/kömpt sie aneinen Ort/da sie nicht kan weiter kommen/daß ihr erwanstem oder Erden im Weg ligen/ so springen sie hinüber/'daß sie also immer höher und höher hmauffkömpt.

Eo wollen etliche / daß die Fohren gegen dem Som-mer/unv biß nach dem Hewmonat ein rochlechtig/gold-farbig Fleisch haben sollen/davon sie auch sollen

genennet werden.Abtt nach Iacobetage/ wann sie gelei-chet/ sollen sie ein ander Fleisch haben: Aber ich hab ihrim ansang deß Sommers beyderley mit einander/ undzu einer zeit fangen sehen : Bm Verwegen der Meinungallezeit gewesen/daß zweyerley Fohren seyn/ etliche ha-ben em röthlicht/etlich aber em weiß Fleisch.

Im Michaelis Monden und imMertzen / wann derMonden alt ist/streichen die Fohren/ doch wann sie mer-cken/daß es kalt werden will / so leichen sie auch wol imNewenMonden. Besihe sulmm is.

c.^^und lliz.io.c.ll. und drunten das 102.. c. IremdasH9.c.dieseS Buchs.

D^sX^lX.Capwel.

A ^oui!Ia,ein Ahl/ist fast wie em cjimiouri V UN', vom Ahl wohers eine Schlange/daß sie das ansehen hat/wie ^ den Na-ein Schlänglichen/weil sie noch jung un klein sein. Auff men/und

Griechischheisterund 8u»nvulo oizslru- ^^er am

cocicio, vbrorco cvllo rurum li liebsten V0«

MUS, dan IN solchen Wassern seyn sie gerne / die fein stil- "k"'le suessen/und vielModder / und einen s.1 lammichren

oder