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Le Cuisinier françois, enseignant la manière de bien appréter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lègumes,& patisseries : Revue, corr. & augm. d'un traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabetique des matieres
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407
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áes Confitures.G

,y£¡le¿ttx de ctrifes , abricots ( pi-,

flachis & amandes , 5 6 9- 377

Gelée degroifeilles , ~ 344

Gelée de verjus , 374

Gelée de pommes 5 7 y

Gelée de coins- Hid-

H

peur fairs l'Hypocrasb!anc&clairet,}-? z

L

Tour fa> re la Umonn.ide , 3 7 1

M

/f Tour faire du Macaron , $7$

4 pcfír /< í / Mermelade de pommes- 3 80

ren à la Limoß ne , 38z

/><wr fjire du Aiœjftpain 3 568

Tour fat rsle Mufeadin , 37 7

N

¿ í / noix blanches . }6j

O

« «£<?¿ confites , 366

P

î /?« d\ibricots } ibid,