r'jiomme riche qui ne sait pas donner ù dîner àse s amis nc sait pas jouir de sa fortune.

La plus aimable des dignités de l'homme opulentest de savoir mériter le beau titre de noble Amphi-tryon.

L'ennui ronge le cœur de l'homme riche qui nesait pas faire estimer sa table.

La bonne çhère et le bon vin réjouissent le cœurdu gastronome.

L'homme riche qui ne sait pas apprécier un boncuisinier ne connaît pas les jouissances ineffablesde la gastronomie.

L'honune riche qui veut faire bonne chère doitencourager son cuisinier par sa confiance , sinon ilparalyse son génie culinaire.

Pour l'homme riche, le plaisir le plus durable de'avie est de savoir rendre sa table digne d'envie.

La réputation culinaire d'une grande maison ho-aoi, e à la fois l'Amphitryon et le cuisinier.