21, WestphälischeReibkuchen.

22, Pfannkuchen,

23. Speck-Pfannkuchen.

24, Weiszbrod-Pfannknchen.

25. Aepfel-Pfannknchen.

26, ZwetschemPfaunkucheu-

27. Heidelbeer-Pfanukucheu.

28. Reiskuchen.2!». Hefenklöße.30. Schnitzkloß.

3'.. Compot von Backobst.

32. Rheinischer Kirchweih-

Compot.

33. Heidelbeer-Compot.

34. Kartoffelsalat.

35. Warmer Krautsalat,

36. Warmer Feldsalat,

37. Warmer Gurkensalat.

38. Häriugsalat.

39. Salatsauce,4V. Specksauce,

41. Syrupsauce.

42. Kalte Zwiebelsauce.

43. Rübölsauce.

44. Rüböl auszuglühen.

45. Eingelegte Häringe.

46. Frische, sogenannte grüne 5 '

Häringe einzulegen,

47. Gebrat, frische Häringe.

48. Muscheln,

49. Kaninchen auf Jägerart.

50. Salzgurken. S',

51. Kleine Essiggurken

(Pfeffergurken).

52. Zmiebelcheu.

53. Rothe Rüben.

54. Faustkäschen.

55. Stippels.

56. Fleisch u. Gemüse, schnell,

weich zu kochen.

57. Aepfelbntter.

58. Zwetfchenbntter.

59. Zmetschenkrant.

60. Heidelbeeren einznmach.

61. Brombeeren einznmach,

62. Preißelbeeren einznmach.

63. Himbeersaft.

64. Himbeeressig.

65. Einfache Obstkuchen.