Weg

i st e v.

Vorwort.

Mit Gott!

Die hänsliche Einrichtung.

Die Wohnung.

Die Nachbarschaft,

Die Hansfran.

Der Haushalt.

Sparsamkeit.

Die Hausordnung.

Die Mahlzeiten.

Das Spülen.

Das Putzen der Gerät-schaften,

Das Putzen der Lampen und

Laternen.

Behandlung des Ofens.Feuer und Licht.Die Wüsche.Die Handarbeiten.Die Kleidung.

Bewahren der Kleidungs-stücke.

Flecken auszumachen.

Flecken in der Wäsche.Vertilgung des Ungeziefers.Krankettpflege.

Erprobte Hausmittel.

Anhang.

Recepte zu einigennützlichen Speisen.

I. Suppe und Fleisch.

2 Köhlersuppe.

3. Brodsuppe.

4. ReissuppemitKartoffelu.

5. Kartoffelsuppe.

6. Zwiebelsuppe.

7. Biersuppe.

8. Milchsuppe.

3. Falsche Chocoladensuppe.1V. Bayerisch Kraut.11. Sauerkraut aufJägerart.IS. Rothkohl mit Aepfelu.

13. Weiße Bohnen auf ameri-

kanische Art.

14. Saure Kartoffeln.

15. Gebratene Kartoffeln.

16. Kartoffelschnitze.

17. Kartoffeln mit Butter-

milch.

18. Kartoffeln mit Aepfelu

(Himmel und Erd').

19. Kartoffelkucheu.

Lv. Kartoffelkucheu mitZwiebeln.