30 Tie Küche.

dann noch eine Pfannkuchenpfanne und, da diese durch-aus zu nichts anderm benutzt werden darf, eine kleinerePfanne zum Zwiebelbraten u. f. w.', eine Eierpfannemit Vertiefungen, welche aber auch zu kleinen Kuchenund Pastetchen benützt werden kann, ein Waffel-eisen, einen Rost, ein paar Dreifüße verschiedenerHöhe, Mörser, Fleischsäge, Fleischbeil, Hack- und Wie-genmesser, Zuckermesser, Zuckerzange (nebst Hammer),Kaffeebrenner, Kaffeemühle, eine Meffingkasserole zumEinmachen der Früchte, welche dazu unbedingt am bestenist (meine Confituren sind berühmt) und zwar muß sieeinen langen Stiel, keine Ohren, haben.

An irdenem Geschirr: einen hohen Topf zumSauerkrautkochen, Kasserolen verschiedener Größe, flacheund tiefe Schüsseln, Teller und kleine Geschirre, letzterebesonders von Steingut; von Steingut auch große Töpfe,um Butter und Gemüse einzumachen, welch' letzteres,besonders Sauerkraut, darin viel besser wird als inTonnen; große Wasserkrüge.

An Holzwaren: Einen Fleischklotz, Hackbrett mitrundein Klopfholz, Backbrett mit Rollholz, Schneide-brettchen, Salzfaß, Salzmörser, Schneerute und Quirle,Rührlöffel, Kochlöffel und kleine Löffel, kleine Hand-schabe für Gurken nnd Nettich, größere für roten undweißen Kappus, Mehlbesen, Haarsiebe, Messerbrett,Messer- und Gabelkästchen, Gewürzkästchen, Kaffeemühle,zwei Wassereimer, wenn man nicht kupferne vorzieht,zwei Spülkübel, zwei Gesäße zum Tassen- und Gläser-spülen, Fässer zum Gemüse-Einmachen, Fleischfässer, Ab-fallkasten, Sandbehälter.

Korbwaren: Zwei angestrichene Marktkörbe,ein Tassenkörbchen, ein paar Unterleger zum Auskühlender Kuchen.

Bürstenwerk: Für's allgemeine verschiedeneBürsten zum Putzen und Abscheuern, Tassenbürstchen,Kehrbesen, Kehrwisch, Spinnenjäger.

Blech geräte: Pudding- und Auflaufform, For-