steaks, Koteletten, Eier- und Fischgerichte, bereitet mannatürlich am besten auf dem Herde, aber die Koch-kiste bewahrt auch stundenlang die bereits fertigenSpeisen auf, ohne daß sie an Wärme oder GeschmackEinbuße erleiden. Ja, man kann die Kochkiste amAbend vorher beschicken und ist sicher, am andernMorgen Fleisch oder Hülsenfrüchte weich zu finden,so daß man nach etwa halbstündiger Beschäftigung amHerde und Fertigstellung der Speise und nachmaligerEinsetzung in die Kochkiste zur Mittagszeit das fertigeGericht heiß und duftend bereit sieht.

Die Rezepte sind auch inbezug auf Bereitungsdauerund Kosten der Zutaten ausgeprobt, die Preise nachden im Anfang des Jahres 1912 in Berlin üblichenMarktpreisen notiert.

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