Löffel dabei, wovon man sich dann nach Belieben in dieTasse thut.

7. Kalte Schokolade: Man bereite sie nach Nr. 1oder Nr. 2 und serviere sehr kalt, am besten in Punsch-glasern und etwas geschlagenem Nahm gehäuft darüber undmit kleinem feinem Backwerk, Hohlhippen, Hobclspnnen,Oblaten und dergleichen, dabei.

Zu allen Sorten von Schokolade, außer der kalten,gibt man immer fingerlang und fingerdick geschnittenes,geröstetes, feines Weißbrot, zierlich wie ein Scheiter-haufen aufgeschichtet, dem man noch Zwieback oder mürbeskleines Backwerk beifügen kann; häufig wird neben derSchokolade auch recht kaltes frisches Wasser serviert,weil sie für erhitzend gilt, obwohl, wenn sie echt, dieskeineswegs der Fall ist.

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