14.

Süßer Rahm.(S. kalte süße Speisen.)

15. !

Eier-Crvmc.

Berklopfc ein frisches Eigelb mit vier Theelöffeln i

Zucker und etwas Fruchtsast, schlage danu das Ei- !weiß zu festem Schnee und rühre es gut durch. !

>

16.

Obst-Kuchen« !

Bestreiche eine runde Scheibe Weißbrot mit frischerButter, belege sie dicht mit Johannisbeeren, Heidel-beeren, Himbeeren oder Erdbeeren und bestreue siereichlich mit Zucker.

Aniskuchen. j

Wie Nr. 16, aber mit überzuckerten Aniskörncrn !

dicht belegt.

18. !

Zucker-Kuchen.

Wie Nr. 16, aber mit Zucker oder mit farbigen i

Zuckerkörnchen dick bestreut. i