K -

September.

Kartoffel-Suppe.

Falsche Austern.Gebackene Fische auf hol-ländische Art.Sauerkrautm.Fasau oderFeldhühner (Nr. 9) mitReis.

Wiener Mehlschmarrn.

Mayonnaise.

Zwieback-Tortc.

Oktober.

Hcringsalat in Coqnillcs.Reis-Suppe.

Gefüllter Kohl.

Schnepfen (dir. 7) mitSchnittchen oderKrammetsvogel (dir. 10)mit Preißelbecr-Compot.Nnß-Auflanf.

! Apfel-Kuchen.

V-

-K

November.

(Auch Jagd-Diner zuSt. Hubertns.)

Wein- oder Apfelwein-Suppe.

Käseschnittchen.

Teltower oder Körbel-

Rübchen mit ge- jränchertcr Gans-brust od. Hammel- !coteletten. !

Wildschweinschlegel. ^

Englischer Pudding. ^

Pfund-Torte. !

Dezember.

Caviar.

Suppe von Flcischextrakt.Filet ü In stnrckiniürö.Schwarzwurzeln mit Cro- ^

, qucttcn.

Eine Pastete.

Äprikoscn-Anflauf.

Biscnit-Torte.

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