Speisezettel

für

Kleine Diners.

Januar.

Grünkorn-Suppe (sieheSuppe Nr. 18.)Schnecken oder Coquillcs.Rosenkohl oder Rothkohlmit Kastanien undSancischen.

Hecht mit Capern.Schwarzbrod-Pudding.Linzer Torte od.Kirschen-Kuchen.

Februar.

Jllustrirte Gürkchen.Spatzen-Snppe.

Rostbeef.

Kartoffeln Nr. 5, 6 oder7 mit marinirtenHeringen.

Weißbrotkuchen mitAepfeln.

Mandel-Crßme.

Chocoladcn-Torte.

März.

Aepfel-Suppc.

Rameqnins.

Möhrchen mit farcirtemPfannkuchen.Hammclschlegel mit Kar-toffel-Salat oderfrischem Salat.Verlorene Eier.Auflcge-Kuchen (f. Tort.)

April.

Radieschen.

Weißbrod-Suppe.

Hopfen als Spargel mitSchnitten oderSpinat mit aeback. Fisch.Mehlklöße.Kartoffel-Torte.

te