3. Bier-Kaltschale.

4. Wasser-Kaltschale.

5. Heidelbeer-Kaltschale.

6. Erdbeer-Kaltschale.

7. Erdbeer - Kaltschale

mit Wein.

8. Heidelbeer-Kaltschale

mit Wein.

9. Himbeer - Kaltschale

mit Wein.

10. Brombccr-Kaltschale

mit Wein.

11. Johannisbeer - Kalt-

schal«.

12. Himbeer-Kaltschale.

13. Milch-Kaltschale.

14. Rahm-Kaltschale.

15. Saure Milch.

16. Pfirsich-Kaltschale.

17. Aprikosen-Kaltschale.

18. Apfelsinen-Kaltschalc.

Vorspeisen.

1. Eier in Remolade.

2. Caviar.

3. Sardellen.

4. Sardellen-Brötchen.

5. Kräuter-Brötchen.

6. Englische Butter-

brötchen.

7. Sandwichs.

8. Käseschnittchcn.

9. Blätterteigpastetcheu.

10. Ramequins.

11. Falsche Austern.

12. Ragoutmuscheln (Co-

quillcs).

13. Schnecken.

14. Jllustrirtc Gürkchen.

15. Radieschen.

Gemüse.

1. Blumenkohl.

2. Rosenkohl mit Ka-

stanien.

3. Rothkohl.

4. Gefüllter Kohl.

5. Sauerkraut.

6. Teltower Rübchen.

7. Körbclrübchen.

8. Weiße Rüben.

9. Möhrchen.

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