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Melonen, Ouitten, Birnen, Pomeranzen, Zitronen,Kirschen, Weinbeeren, Berberitzen, Laktuk, Endivienund Zuckerwurzeln genannt: dagegen wurden auf derHochzeit der Martha Bjelke keine andere eingemachteSachen als Kirschen und Pomeranzen gebraucht. Aufeiner dänischen Hochzeit im Jahr 1650 werden erst 54Pfund Zucker, und dann drey bis vier Kisten vollStreuzucker aufgeführt. ^)

Ich würde zu weitläuftig werden, wenn ich alleund jede Stoffe, die die Kunst erfunden und zu Lecker-bissen gemacht hat, hier anführen wollte; ich schrankenuch daher bloß auf die einfachen und ungekünsteltenMaterien ein, die die Natur uns schon zubereitet alsLeckereyen liefert..

Unter den zahlreichen herrlichen Früchten, dieder Schöpfer dem Menschen geschenkt hat, und wovonvorzüglich die heißen Klimate die größte Menge er-halten haben, sind wenige oder gar keine so außeror-dentlich süß, daß sie keinen andern Geschmack bey-gemischt enthalten. Durch diese Beymischung wirddie Annehmlichkeit noch mehr erhöht. Ich will kürz-lich die merkwürdigsten und wichtigsten anführen, ohnemich an eine gewisse Ordnung zu binden.

Unter den Palmen giebt es verschiedene Früchte,die von vortreftichem Geschmacke sind, wozu besondersdie Datteln, oder die Frucht der euoenix alac?),./i/e,-H^. gehört. Wir bekommen die Datteln meistenstrocken: sie haben in dieser Gestalt gewöhnlich keinenso ungemein angenehmen Geschmack, indessen folgtdaraus nicht, daß sie nicht, frisch gegessen, sollten einensehr lieblichen Geschmack haben, zumal für die, welcke

si'ße22) VanlKe Klazn. p. 315.