Nr. 3. Ravensburg 1477 August, Sept. — Rechnung über die Rechnungstage 31
zu bratende) für 8 ß, 50—60 „große Vögel" für 5 ß 3 dn, dann einegroße Zahl von „Vögeln", wofür man 29 ß 4 dn berechnete, die be-kannten Zahlen ergeben, daß das etwa 300 Vögel waren. 2 Beb-biihner kosteten 2% dn, dann eins 1 ß, ein Haselhuhn, 1 Cuter(Täuberich) und 2 Holztauben 2/3 4 dn. Geschenkt wurden Entenund wohl auch Wildbret.
An Speisefett brauchte man 57 „zollen" Schmalz für 41 ß,nach Abzug von erübrigten 16 U bleiben es 31 ß 8 dn, und23 U „Waltschmalz" = 13 ß 5 dn. Außerdem lieferte JosMeyer 26% U Schmalz für 21/?. Für Eier wurden 21/? 10 dn.ausgegeben.
Sehr schwierig ist die Fisohrechnung. Da findet man 19 Hechtemit 18 ß, ein großes Exemplar kostete 8 ß, größer war noch einJulanken, er kostete 9 ß, einer mit einer Färche zusammen 9 ß 2 dn,ein großer mit Färchen zusammen 18 ß 5 dn, ein Bogen einesJulanken 9 dn, zusammen 55 ß 4 dn. 2 Karpfen kosteten 4 ß, fürBarben und Ferchenern finden sich 2 Posten mit zusammen 9ß 4 dn.Egly (dreijährige Barsche) finden sich allein dreimal für 12 ß 11 dn.25 Band Fische kosteten zusammen 53 ß 7 dn, für lebende Fischefinden sich 4 ß 10% dn, für Egly und sonstige Fische 20 ß 8 dn,für Hecht und Egly 5 ß 9 dn, für Hurüng (Hürling, einjährigeBarsche) 4 /? 3% dn, für Fische und Hurüng 9 ß 2 dn. „Grundla"(Gründel) 10% dn. Dazu kommen 2800 Krebse für 30 ß 8 dn.Auch wurden solche geschenkt.
Die Gemüserechnung ist klein. Spinat 1 ß 5 dn, Kohlköpfe 3 ß
6 dn, Häuptli Kraut 4 dn, Spinat und Mangold 1 ß 2 dn, Mangoldallein 10 dn, Bettiche 2 ß 1% dn, davon für 14 dn solche vonKonstanz. Senf wurde vielfach geholt, im ganzen für 3ß 10% dn,dabei war auch etwas Knoblauch, Zwiebeln brauchte man für 2 ß
7 % dn (4 Imi kosteten 2 ß 2 dn). Hier halfen sicherlich auch nochSchenkungen mit.
Müch brauchte man für Iß, einBeutlinger Käse kostete 3 ß 8 dn,1 „Spißkäse" 1 ß 4 dn, % Mailänder Käse aber 23 ß 4 dn und3 Kontz Käse 5 ß 3 dn.
Die Brotrechnung belief sich auf 9 U 14 ß 4 dn. Mehl verbrauchteman etwa für 8 dn. Haferkernen für 1 ß 10 dn, Gerste für 5 dn.1 U Konfekt lieferte Meyer für 4 ß.
Die Spezereien lieferte die Gesellschaft zum Teü unberechnet:an Zucker 4 Brote und 2 Hüte, dem Gewichte nach 8 % U und 20 Lot.10^ Mandeln, 6& Beis, 4& „Säumen", 1 Korb weißer Wein-beeren, 1 U Pfeffer und % Vi Safran, dreimal füllte man die „Gutren"(Flaschen) voll öl.
Der Krämer Michael lieferte 2% t6 Ingwer (für 15 /?), 1 £f Böhrli(wohl = Zimt) für 12 ß, % U Nägelein für 7 dn, Vs & Pfeffer für 9 dn,Vs W Paradieskörner für J /? 6 dn, % U Brasilholz umsonst, 1 Ukleine Weinbeeren für 2 ß 6 dn und 1 U Mandeln um 2 ß 6 dn.
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