sur la Poësie & sur la Peinture. 305aux changemens qui surviennent dansles qualitez de l'air d'un certain pays.les variations qui arrivent dans lesmœurs & dans le génie de ses habitans.Ainsi qu'on impute à la différence quieſt entre l'air de France & l'air d'Italie,la différence qui se remarque entre lesItaliens & les François, de même ilfaut attribuer à l'altération des qualitezde l'air de France, la différence sensiblequi s'obſerve entre les mœurs & le gé-nie des François d'un certain siécle &des François d'un autre siécle. Commeles qualitez de l'air de France varientà certains égards, & qu'elles demeu-rent les mêmes à d'autres égards, ils'ensuit que dans tous les fiecles, lesFrançois auront un caractere généralqui les distinguera des autres nations.mais ce caractere n'empêchera pas queles François de certains siécles ne soientdifférens des François des autres siécles.C'est ainsi que les vins ont dans chaqueterroir une saveur particuliere qu'ilsconservent toujours, quoique leur bonténe soit pas toujours égale, & qu'en cer-taines années, ils soient meilleurs sanscomparaison que dans d'autres années.Voilà pourquoi, par exemple, les Ita-liens seront toujours plus propres à réus-