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Zinn aus derselben schmilzt; 3) von demselben starken Eisenblecheine kleine Tortenpfannc, in der man auch Mehlspeise mit dergehörigen Umsicht backen kann; v) ein Nost, vom Schlosser ge-fertigt, aus runden Stäben, einen Federkiel stark und einenachtel Zoll entfernt, drei Viertel von der Größe eines Papier-bogens, mit einem Stiel und vier Füßen von einem Zoll Höhe;7) mehrere kleine Bratspieße; 8) eine Glaeirschausel aus einerstarken Platte von der Größe eines viertel Bogens Papier miteinem langen Stiel. Sie wird im Feuer erglüht, und dann überdie Sachen gehalten, denen man Farbe geben will, wie z. B.den Coquillen, dem Neisrand, oder welche, wie die Omelettesund Bignets, glaeirt werden sollen; 9) einige Dreifüße, derenBeine einen und einen viertel Zoll Höhe haben, ans welchenman Sachen langsam kocht, und deshalb bloß ausgebrannte Holz-kohlen darunter legt; 10) zwei Triangel ohne Füße, welche überdie Kasserolllöcher gelegt werde»; 11) eine Feuerkohlenschaufel;12) eine Feuerzange.

An Stahlwaaren: 1) zwei große Küchenmesser und einkleines zum Abputzen der Gemüse; 2) zwei große, zwei mittlereund zwei feine Spicknadeln; 3) eine lange Dresfirnadel (Pack-nadel); 4) eine kleine Schaufel von der Größe eines Karten-blattes nnd der Dicke eines Messers, mit einem Stiel wie einFederkiel. Man braucht sie zum bequemen Anrichten mancherSachen, um Oütdetl«Z8 beim Braten umzuwenden und dergl;5) ein großes Hachirmesser niid wo möglich auch eiu kleines, umKrauter und andere leichte Sachen zu schneiden; v) einen feinenGurkenhobel; 7) ein Hackmesser mit geradem Rücken, um die(Meleltes klopfen zu können; 8) eine große Fleischgabel.

An Zinugefchirr: eiue Eefrierbüchse von drei bis vier QuartInhalt, dazu eine oder zwei pyramidenähnliche, sechs Zoll hoheBlechsormen, nebst einer starken, kleine» Holzschaufel von Weiß-buche», womit das Gefrorene von den Scitenwänden losgestoßenund klar verarbeitet wird.

Von Messing: 1) einen etwas großen Mörser nebst Kettle;2) eine Walze zu Pasteten ö la liomaine von der Größe einesThalers, eine» »nd einen halben Zoll in: Umfange hoch, nndrings umher wie ein Federkiel dick gereift; 3) eine Waffelformmit eisernem Stiel uud hölzernem Handgriff; 4) eine dünneHohlhippen- oder Eierkuchenform; 5) zwei Küchenlenchter.

AnPorzellan: mehrere kleine uud große Näpfe uud Töpfe, indenen theils übriggebliebene, theils bereiteteSache» verwahrt werden.