Druckschrift 
2 (1799)
Entstehung
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hindurch in den Schlagholzungen weiden läst,wo sie in den Wintertagen gröstentheils Holz-knospen und Moos zu fressen genöthigt sind; in-dem gewöhnlicher Weise in den kältern Gebirge-Gegenden große Thiere und große Menschen ge-funden werden, und es daher im gegenwärtigenFalle nur in der Behandlungs=Art selbst liegendürfte; da die Thiere übrigens weit blutrei-cher und mit weit dikern und größern Sehnen,als am andern Orten versehen sind; dahin-gegen haben sie weniger Talch und besseres Fleisch,sind zart und fein, saftig und wohlschmekend.Welche Vieh=Besserung, sowohl in Absichtder größern Race, als auch der Milch=Käse-und Fleisch=Abnuzung, und des mehrerenDüngergewinstes könnte demnach hier nicht Stattfinden, wenn, wie ich bereits in meinemersten Hefte gehörigen Orts angezogen, nur dasmelke Vieh mit künstlichen Wiesen=Gräsern,besonders mit dem Klee auf dem Stalle Winterund Sommer gefüttert, die Brache mehr einge-schränkt, die Aker=Kultur verbessert, die wildeViehhute aufgehoben, und nur das jungegüste Vieh auf den ledigen, sodann mit meh-reren und fetteren Gräsern versehenen Brach-Ländereien, und in den Schlag=HolzungenSommers geweidet würde, welches demdesVieh-