DES ROMMAINS.Delicites-Aujourdhuy les soldats sont devenus si delicatz quele desf. l.si le jour se passoyt sans boire bon vin & manger pain d'un d'an-frais, le service du Prince, ou de la republique, qu'ils ser-Gu.4.de.viroyent, ne passeroyt point un jour. Les gens-de###cheval du Grand-Seigneur, pour grands qu'ilz soyent, grosgunt.portent tous, à l'arçon de la ſelle, une maniere de vaſed'argent ou de brouse (selon la qualité des personnes) quine ſert d'autre choſe, que pour porter un pain d'un dou-ble, accompaigné d'un morceau de chair (soyt de mou-ton, de beufou de poule) avecques une poignée de rai-sius de Darcas, figues, ou bien autre fruict: ayans egardque, s'ils venoyent à faire long chemin & à passer parlieux deſerts & que par fortune leur bagage ou attiralne les peust suyvre, ne se trouvassent sans viures. Et com-me les Romains en tel cas passoyent douze ou quinzejours de chemin, portans leurs viures, tout ainsi lesTurcz les portent pour trois jours, & pour le cheval Les Turcsto sit. liune certaine mesure d'orge sus la crouppe, pour obvierquere vi-à tous inconveniens qui leur pourroyent $urvenir. Les vres pourtrois jours.Tartares, en la necessité de la fain, font saigner leursLes Tarta-rs à lunechevaux (par ce que tous universellement sont gens decheval) & si la fain les presse trop (combien qu'ilz la cesté de lasam sontportent asses longuement) ilz les tuent, & les mangent,tiguerplus tost que de se retirer à houte de leurs expeditions :& ne faut point trouver estrange s'ils trouvent telle chevaux.chair de bonne saveur, car il n'y a si grand Signeur en-Vital detre eux, qui ne tienne pour viande la plus delicate qu'ilthardsTara'sPuisse manger, la teste d'un chevale mesmement si elle estmel aresteencore saignante, & bien mal cuitte : & la serventmal u. sic.toute entiere en leurs festins & banquets, comme nousd'un defaisons en France la liure d'un grand sanglier, par sin-gularité. En ce temps le Grand-Signeur n'a que faire de