Seetion IT. a. Zucker.

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13 Fortschritts-Medaillen,

38 Verdienst-Medaillen und19 Anerkennungs-Diplome

zuerkannte.

Bevor ich den Bericht über die Abtheilung Oesterreich-Ungarnsehliesse, kann ich nicht unerwähnt lassen, dass auch dort, ganz nachdem Vorbilde Deutschlands, von den Rübenzuckerfabrikanten einVerein gebildet ist, welcher die Firma: „Verein für Rübenzucker-

Industrie in der Oesterr.-Ung. Monarchie“ führt und unter der be-währten Leitung des Herrn Julius Robert und zum Segen der dor-tigen Rübenzuckerindustrie besteht. Der Verein besitzt ebenfalls eineeigene Fachzeitschrift unter der Redaction des Dr. Otto Kohlrausch,welcher gleichzeitig dem Central-Vereinslaboratorium österreichischerZuckerfabrikanten in Wien in sehr verdienstvoller Weise vorsteht.

Russland und Polen. Die Zuckerproduction dieser Länder hatan Ausdehnung ausserordentlich zugenommen, während sich die Zahlder Fabriken durch das Eingehen der kleineren, wenig rentirendenvermindert. In den letzten Jahren wurden indessen wieder einigegrössere Unternehmungen, theilweise auf Actien, ins Leben gerufen.— Die Gesammtproduction an Zucker übersteigt in Russland inWirklichkeit die officiellen Productionszahlen erheblich, denn wäh-rend die russische Regierung bei der Besteuerung ein Minimairendementvon nur Procent annimmt, liefert die hochgradige russische Rübeeinen Ertrag von mindestens 6 Procent weissen Rohzuckers!

Die Zuckerindustrie Russlands erstreckt sich von der türkischenbis nahezu zur sibirischen Grenze. Der Hauptsitz derselben ist aberSüdrussland. — Dieselbe wird in ihrer Aufgabe, den inländischenBedarf möglichst zu decken und den Wohlstand der Landwirthschaftzu heben, ausser durch den günstigen Besteuerungsmodus auch wesent-lich noch dadurch unterstützt, dass ein bedeutender Eingangszoll auffremde Zucker die Concurrenz des Auslandes abhält.

Russland besitzt gegenwärtig 350 Fabriken mit einer Productions-fäkigkeit von S 1 /^ Millionen Centn er Zucker und war auf der WienerWeltausstellung durch 28 Aussteller vertreten. — Die ausgestelltenObjecte bekundeten deutlich, welche Fortschritte in Russland seit derletzten Pariser Ausstellung gemacht worden sind. Es war dies beson-ders wahrnehmbar bei den raffinirten Producten, denn in Schwere undgeschlossenem Krystall, auch in Gleichmässigkeit der Arbeit standen dieRaffinadenbrode denjenigen der übrigen Länder nicht nach. — Auch beiden Rohzuckern und Krystallzuckern sind gute Fortschritte zu consta-tiren und es erreichen dieselben nahezu die besseren Qualitäten Deutsch-lands, wiewohl hierbei in Betracht zu ziehen ist, dass, da Rohzuckerm Russland keine eigentliche Iiandelswaare bildet; und der Fabrikant