Romansche Ausdrücke

Fanras.

Ziegen. +

Jforsas.

Schaafe.

l'Alp.

Die Alp.

Sejniun.

Senn.

Sejniunar.

Alpenwirthschaft treiben.

Pastur , pastor .

Hirt.

Far hajiel.

Käse machen.

Far pigada.

Butter machen.

Kajiel gras .

Fetter Käse.

Kajiel mager .

Magrer Käse.

Cagrun.

Zieger,

Scoga.

Molken.

Pen.

Buttermilch.

Luc dulc.

Süfse Milch.

Scagno. 1

/ in Tavetsch.Sediel. '

Der einbeinige Melkstuhl.

Meltre. 1 . _ ,

> in Tavetsch.

Zuppa. J

Mclktere , worin die Kühe

gemolken werden.

jd/col. 1

/ i*i Tavetsch.Dertiuscfi. 1

Milchsiene, womit die

Mil-h durchgeseigt wird.

Caldaera.

Der Wellkessel in den

Al turn.Tschegnia,

Turschaet.

)

Quale. }

„ > in Engadin.

Quatsch, j

Sennhütten , -worin derKäse gekocht wird.

Der Turner, der Well-in Tavetsch. bäum, an welchem derWellkessel hängt.Käsebrecher.

Lupp , Kälbermagen , umdas ( erinnen der Milchzu bewirken.