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•ordinaire, il fe fait un dépôt au fond de l’eau *on la tire à clair, on l’expofe à l’air, & ellefouit alors de toutes les qualités qu’on y re-cherche.

6 °. On peut aufïi ajouter à l’eau quelquefubftance propre à corriger les mauvais effets•& les qualités défagréables qui la rendent nui-fible ; tels font le fucre , les farineux, l’orge,le bled, le miel, les plantes potagères, quel-ques labiées & aromatiques ; mais ces additions nelui donnent point, comme les premiers moyens,*la légéreté, la vivacité & toutes les bonnes qua-lités de l’eau bien pure ; elles ne font que fub (li-guer une faveur à une autre.

*■' Tous ces détails fur les propriétés chimiquesde 1’ eau,ne l’ont encore préfentée que commeun agent très-puiflant dans les combinaifons ,'& fufceptible de s’unir à un grand nombre decorps; mais elle éprouve dans plufieurs de ces^combinaifons, une altération fingulière qui n’aété découverte que depuis quelques mois ( Avril'1784 ), & qui mérite toute l’attention des chi-•miftes. On favoit depuis long-tems que l’eaufavorife la combuflion dans quelques cas, dansla lampe de l’émailleur, les huiles enflammées,les grands incendies, &c. quelques phyficiensavoient cru pouvoir conclure de ces faits, quel’eau fe changeoit en air. C’eft à M. Lavoifieç