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quantité ; ce font particulièrement la félénite &la terre calcaire qui donnent quelques qualitésdéfagréables & rpême fouvent nui'îbles aux eauxde puits, de fleuve & de rivière. Elles con-tiennent aufïi quelquefois de l’acide craieux,de l’argile, du fer, des extraits de végétauxaltérés par la putréfaétion. Toutes ces eaux fontmauvaifes à boire ; les premières conflituentfpécialement celles que l’on appelle eaux crues,eaux dures ; elles ont une faveur fade; ellespèfent fur l’eftomac ; elles rallentiiïent la di-geflion; elles font fouvent l’eflet des purgatifs,& leur ufage peut être fuivi de dangers. Il eftdonc très néceflaire de favoir en reconnoîtrela nature, de détetminer les corps étrangersqui leur donnent ces mauvaifes qualités, & deïechercher le moyen de les leur enlever.

En général l’eau bonne à boire , & dont l’ufa-ge ne peut qu’être utile , fe diflingue par lescaraflères fuivans. Elle eft très-claire & très-limpide ; aucun corps étranger n’en altère latranfparence; elle n’a aucune efpèce d’odeur;fa faveur eft vive, fraîche <Sc comme piquante;elle bout promptement, facilement & fans fetroubler ; elle diftout patfaitement le favon,Sc cette diTolution eft homogène, fans flocconsou grumeaux; elle cuit bien les légumes, 8cne leur communique point de dureté ; eflayée