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fort réfrigérant dans lequel on a foin de met-tre de l’eau très-froide pour condenfer les va-peurs , & ils reçoivent l’eau réunie en gouttesdans des vaiflTeaux de verre très-propres. Il fautobferver que, pour avoir de l’eau diflillée très-pure , on doit avoir un alambic qui ne fervequ’à cette opération. Ce vàilîeau, pour que la dif-tillation foit prompte, doit être fait d’après lesnouveaux principes, c’elt-à-dire , que la cucur-bite doit être plate & large 4 & le chapiteau de lamême forme. L’eau obtenue par ce moyen eftparfaitement pure. Autrefois les chimiftes fe fer-voient d’eau de neige ou de pluie, mais on faitaujourd’hui que ces eaux tiennent fouvent endilTolution quelques corps étrangers.

L’eau diflillée a une faveur fade, elle faitéprouver un fentiment de pefanteur à l’eflo-mac ; en l’agitant fortement avec le Contad del’air, elle reprend une faveur vive, & on peutalors la boire fans inconvénient. La diftillationn’altère point l’eau ; elle ne fait que lui enle-ver l’air qui lui eft touiours uni , & qui luidonne cette faveur fraîche & vive dont ellea befoin pour être potable. Boerhaave a dif-tillé de l’eau cinq cens fois de fuite, & il n’ya obfervé aucune altération. Quelques phy-ficiens ont annoncé à diflérentes époques quei’eau fe changeoit en terre, parce qu’à chaque

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