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QUATRIEME PARTIE.

REGNE A NI MAL.

CHAPITRE PREMIER.

De r ’analyfe chimique des Subjiancesanimales en général. (()

X. 'Analyse des fubftinces animales eft lapartie de la chimie la plus difficile &. la moinsavancée; les chimides anciens le font contentésde diftiller à feu nud ces matières, & l’on faitaujourd’hui que cette opération altère & déna-ture entièrement les corps auffi compofés quele font les fubftances folides ou fluides des ani-maux : on n’a encore fournis à i’analyfe que

(i) Dans la première & la fécondé édition de cet ou-vrage , le règne animal commençoit par une expofirionfuccit âe de la naiurï: des animaux , de leurs différences,des .méthodes d’hiftoire naturelle néceffaires pour les dif-tinguer , (x. de la phyfique animale. La difpofition nou-velle des volumes , le peu de rapport de cet objet pourainft dire defcriptif avec la chimie animale , nous a en-gagés à féparer cette partie, & à la reporter dans le cin-quième volume.

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