470
Kand 50, 100, 105, 117,123, 375, 376.
Kandiszucker 136, 137,164, 170, 191, 202,210, 220, 224, 225,.231, 236, 242, 250,268. 274. 276, 282,284, 286, 289, 291,317, 322, 325, 335,340, 354, 358, 359,360, 366, 374, 377,381, 411, 413, 418.
Kantaraka 46.
Kapilha 58.
Kavob 396, 446.
Koteif 112, 113.
Kegelform des Zuckers104,105,227,296,297.
Keratameli 396.
Khanda 50.
Khaur 51, 52, 137.
Kildevil 317.
Kistenzuckor 223.
Klären, s. Blut, Eiweiss,u. s. f.
Klärmittel 368, 369.
Klibanos 104.
Klima, für Zuckerrohrgeeignetes 38.
Klumps 305.
Knochenkohle 368, 377.
Königszucker 316, 317,354, 357, 415.
Kochrezepte 240.
Kochungen 62, 284, 285,428, 429.
Kochzucker 435.
Kohlensäure 435, 436—438, 440.
Kohlrüben 398.
Kol 52.
Kolhu 52.
Kontinentalsperre 394,395, 422.
Krouzzüge 118, 179—181, 183, 185, 195,203, 212, 230.
Krystallisation 136,139,286, 367, 439.
Krystallzucker 51, 187,193, 202, 204, 206,208, 220 — 222, 225,231, 236, 239, 411 —414, 416.
Kuchenbäcker 15, 187.
Küchenzucker 418.
Kugelgestalt der Erde251.
Register.
Ijäuterpfamien 366.
Lävulose 394.
Laminaria 397.
Landesvermessung 109.
Lautertrank 196.
Lebenskraft 437.
Lebensmittel-Kontrolle242.
Leberblümchen 403.
Lebkuchen 245, 278.
Legende von Buddha 42.
Legende über Zucker-rohr 43.
Leoninische Verse 172.
Liebeszauber 41, 42.
Liköre 270, 271, 338.
Liquoritia 426.
Lira 410.
Ltt 196.
Livre parisis u. tournois410, 411.
Lomps 305,358,418,425.
Lotsa 2.
Lotus 170, 171.
Lumpen 305,360,361-364
Lupinen 391.
Luxus66, 110—113,141,145,152,186,187,192,195, 226, 235—238,242, 268, 270, 278—276, 278, 288, 289.
Luxusgosetzo 16, 226,242, 268.
Luxussteuern 118.
Magister Sackcherarius177.
Magnetnadel 162, 163,227.
Madhudhuli 50, 137.
Madhuka 47.
Mädhvi 47.
Madi 111.
Maguey 390, 395.
Mahähärata, Bearbei-tung 45.
Mail 52.
Mairoya 46, 47.
Mais 3,35, 36, 388—390.
Maissyrup 390.
Maiszucker 389, 390.
Makronen 231, 426.
Malasse 354.
Malzzucker 397.
Mangold s. Rübe.
Maniok 2.
Manna 83—89,104, 127,246,370,392,426,445.
Manna coeli 85.Mannagras 397.Mannagrütze 397.Mannaklee 84.Mannaschildlaus 86.Manu, Bearbeitung 46.Marmelade, 271, 273—
275, 426.Marzipan 216, 224, 226,
231, 232, 268, 272—
274, 279—28" 288
290, 426.Massara 145, 176, 181.Matsjandi 50.Meergras 397.Melado 369.Melasse 51, 52, 208,209,
215,222,263,288,306,
317, 354, 369, 370.Melis288, 360,361,363,
364, 406.Melitinus 87.Melonensaft 397.Mel silvestre 180.Merkantilsystem 325.Meth 5, 17—25, 30, 47,
111, 196, 200, 290.MethodischeAuslaugung
445.Methuen-Vertrag 299.Milch (Mehlzucker) 126.Milch zum Klären 102,
127, 141, 160, 387.Milchstein 88.Milchzucker 395, 441.Milica 391.Misri 137, 164.Mi-Tang 160.Mithridat 340.Möhre 397, 398.Mohallabijjah 110.Mohrenhirse 390.Montejus 367.Moräz' 196. 200.Morinda 29.Moscovado223, 224,277,
295,298,353,354,358,
359,371,418,420.MostalsHonig-Ersatz 15.Mucchera-Zucker 219,
223, 225.Mühle für Zuckerrohr
52,117,160,214,217,
257—261, 253, 423.Musa 395.Musoiatto - Zucker 219,
222, 223.Muskera 418.