ZUM HUNDERTJÄHR. JUBILÄUM DES VAKUUM-APPARATES 41 ]

„allein das auf dem Kontinent noch unbekannte Howardscheanzuschaffen, die Aufträge jedoch nur durch Mac Mordoausführen zu lassen"; 1 die erste Pariser Raffinerie, die sichzur Anlage eines Vakuums entschloß, nach Delabarre undChaume 2 die von Santerre, stellte jedoch den nämlichenApparat auf wie Poutet. Peclet erwähnt 1828 im „Traitede la chaleur", 3 das Kochen durch Dampf und mittels derLuftpumpe stehe nur in England und jetzt auch in einigenRaffinerien Frankreichs in Gebrauch, doch sei ihm eine Be-sichtigung noch nicht gestattet worden; immerhin gibt er eineziemlich zutreffende Beschreibung und Abbildung, und ist derMeinung, die Verdichtung der Dämpfe erfolge der Hauptsachenach in einem Kondensator oder schlangenförmigen Refrigeratordurch kaltes Wasser, das man zeitweilig erneuere, währendder Rest des Dampfes, sowie die eingedrungene Luft, durchdie Pumpe abgesaugt würden.

Im Jahre 1831 nach Payen, 4 1830 nach Delabarreund Chaume, 5 tatsächlich aber schon 1828 nach Laffargue, 6trat Roth in Paris mit einem neuen Vakuumapparat auf, denzuerst der Pariser Raffineur Bayvet, der sich später als seinAssocie erwies, 7 aufstellte und warm empfahl. Payen be-zeichnet als seinen größten Vorteil den Wegfall der Luftpumpe:erzeugt und erhalten wurde nämlich die Luftleere nur durchanfängliches Füllen des Apparates und Kondensators mitDampf, und durch Niederschlagen dieses, und des weiterhinbeim Kochen entstehenden Saftdampfes, mittels eines starken,im Kondensator niedergehenden ,,Wasserregens". Der „Koch-kessel" besaß, außer dem Doppelboden, auch noch eine Dampf-schlange, und anstatt des Probestockes einen einfachen Probe-

1 „Raffinage du sucre" (Paris 1827); „On Sugar-cultivation in Louisiana

and Cuba" (London 1848), S. 43. - a. a. O., S. 37ff. 3 Obers. Hartmann

(Braunschweig 1830), Bd. 2, S. 246. 4 „Traite de la fabrication et du

raffinage du sucre" (Paris 1832), S. 35. 5 a. a. O., S. 43. c „Traite de

la fabrication du sucre" (Toulouse 1829), S. 290. ' Degrand, a. a. O., S. 12.