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(79) Piante, che hanno qualche l'affamiglia»-Sa coli' aglio.

( 80 ) L' Aglio , fecondo Santorio , accrefce 1'Snftntibiìe trafpirazione , e perob p> ò c(T~r gio--vevele per prefervare dagli effluvj py Indolì , emaligni. Elfo perì» è per l'ordinano diffici/mentedigerito.

(81) Abbiamo già derfo di Copra , che nt'vegs-tabiii Tono varie le parti , eh- fi poflono ri-guardare come alimentati, e tali fono ia materia,giutinofa , l'aìbuminola , la as\aunofa , e /' olio -( V. tiot. 29). Or la ma eri* gUu'inofa avendo ,ficcome abbiamo detto, una grandiflìma analogiacoila parte fibrofa del fangue, ftmbra che fi a lapiù atta a fomminiltrure al fangue una m ggiorcooia di ta! fua fibrofa folbnza . Per quello poi ,che abbiamo efpotto nel tomo precedente , edeziandio in quello , la parte principale del f .lidovitale viene fomminiftrata da una tale foftanzaÉbrofa , e perciò quanto quefta fi trova in mag-gior copia ne! fangue, tanto maggiore farà il v'i-fore di tuteo il /i/rema , e confeguentemenre leunzioni dell' economia animale fi efeguiranno conmaggior energia, onde anche la nutrizione farà,jn tutte le parti meglio prodotta . Per la qualcofa le materie , che contengono una maggior co-pia di una tale foftsnza fibrofa , o di altra àquel'a molto analoga, dovranno aver il primoluogo fra gli alimeoti . Segue , che i frmi dellepiante cereali , i quali fra' vegetabili ff miranopiù abbondanti dell'accennato glutine analogo al-la predetta fibrofa materia , fi d^bbjno confidera-re fra le più nutrienti fofianze tratte da queftoregno de'ia Natura .

(81 ) Ciò è contraddetto da quanto ci ha apprefola Chimica in quelli ultimi tempi. ( V not. ìz. )

(83) Quella teoria generale febbre non» fia a'giorni noltri ammiflìbile ( V. not. 29. ), pure la

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